Эксперты из Пенсильванского государственного университета в США советуют не употреблять в пищу соусы. Они объяснили, в чем дело.
Говорится, что подобная практика постепенно повышает число потребляемых калорий, что может приводить к увеличению веса.
В опыте, который проходил в два этапа, участвовали 46 взрослых людей. Добровольцам подали 70 граммов чипсов в качестве самостоятельного блюда и 2,5 порции аналогичной закуски совместно с соусом Ранч.
Было подсчитано, сколько чипсов скушали подопытные с соусом и без него, а также оценили количество калорий, укусов и времени, затраченного на поедание.
Отмечается, что разницы в потреблении чипсов без соуса и с ним замечено не было, однако, в то же время, оказалось, что добавление соуса к этой закуске увеличило общее количество съеденных калорий на 77%.
Сказано, что привычка злоупотреблять соусами может привносить ненужные дополнительные калории в рацион.
Добавляется, что общий объем потребляемого соуса не приводит к более быстрому насыщению и отказу от части основного блюда.
Резюмируется, что калории из соуса поступают в организм незаметно, что может приводить к регулярному превышению физиологических потребностей человека в энергии и увеличению массы тела.
Ранее диетолог объяснила, почему пожилым людям нужно пить томатный сок.
