Выявлен неожиданный вред жареной еды

Эксперты из Чжэцзянского университета в Китае узнали о не самом очевидном вреде жареной пищи. Появились данные их отчета.

В нем сказано о том, что употребление жареной еды способно негативно повлиять на здоровье психики, повышая риск развития тревоги и депрессии.

Китайцы поясняют, что при жарке продуктов, богатых углеводами (к которым причисляют зерновые и картофель), образуется химическое вещество под названием акриламид.

Ученые уточняют, что он кроме этого содержится в чипсы, сухарики, хлеб, печенье и кофе.

Определенный круг специалистов считают воздействие акриламида, который является канцерогеном, с повышенным риском неврологических расстройств, ожирения, метаболического синдрома и сердечнососудистых заболеваний.

Во время новой работы, целью которой было изучение состояния здоровья и пищевые привычек 140 728 человек, исследователи узнали, что люди, регулярно употребляющие жареную еду, склонны к расстройствам психики.

Подобная пища повышает вероятность возникновения тревоги на 12%, а депрессии на 7%. Употребление жареного картофеля ученые связали с увеличением риска развития этих состояний на 4% и 2% соотвественно.

Столь пагубное воздействие объясняется образованием акриламида при термической обработке пищи.

Ранее американский диетолог развеяла мифы о здоровом питании.

Тэги: ученые, здоровье, мир, наука

Комментарии

Выбор редакции
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
На Киевщине произошел перелив воды через дамбу
На Киевщине произошел перелив воды через дамбу
На Киевщине произошел перелив воды через дамбу
На Киевщине произошел перелив воды через дамбу
Появилось видео, как в Малайзии столкнулись два военных вертолета
Появилось видео, как в Малайзии столкнулись два военных вертолета
Бойцы РДК назвали главную цель своих рейдов в Белгородскую область и дали интересное обещание
Бойцы РДК назвали главную цель своих рейдов в Белгородскую область и дали интересное обещание
Заленский приехал к военным в Донецкую область
Заленский приехал к военным в Донецкую область
В ГУР рассказали, как удалось сбить бомбардировщик Ту-22
В ГУР рассказали, как удалось сбить бомбардировщик Ту-22
В Стрые жестоко избили школьницу и сняли все на видео
В Стрые жестоко избили школьницу и сняли все на видео
Единорог Тельма (2024): трейлер и дата выхода нового мультика от Netflix
Единорог Тельма (2024): трейлер и дата выхода нового мультика от Netflix
Прощай, Земля (2024): трейлер и дата выхода нового сериала
Прощай, Земля (2024): трейлер и дата выхода нового сериала
Шоу восьми (2024): тизер и дата выхода нового триллера
Шоу восьми (2024): тизер и дата выхода нового триллера
В Крыму сообщили о взрывах на военном аэродроме
В Крыму сообщили о взрывах на военном аэродроме
fraza.com

Опрос

Чего вы ждете от 2024 года?