Літній відпочинок із друзями на вечірній терасі або за містом хочеться приправити гіркуватою нотою якісного пива. На сайті NOVUS.online легко купити пиво найкращих українських та зарубіжних брендів із доставленням по Києву та області. Яку тару варто вибрати?
Пиво — це емоція
Пивовари рекомендують, за можливості, переливати пиво в прозорий спеціальний посуд: келих-сніфтер, високу склянку або масивний кухоль.
Завдяки стильному прозорому посуду дегустатор пива отримує комбінацію емоцій:
— клацання відкритої кришки;
— шипіння напою, що наповнює келих;
— янтарно-медові відтінки, що переливаються на сонці або під вечірніми лампами;
— схожа на хмаринку пишна піна, що передує дотику холодної рідини;
— терпкий аромат, гамма смаків та післясмаків;
— приємне відчуття прохолоди.
Вживання пива з банки або пляшки з кольорового скла позбавляє шанувальників пива всієї гами емоцій, перетворює гастрономічне задоволення на утилітарний процес споживання.
Класична пляшка не зберігає пиво на тривалий термін
Пляшки зі скла важчі за банки, їх складно брати з собою в подорожі, вони заборонені на стадіонах, у кемпінгах та на пляжах. Для багатьох покупців це головний аргумент на користь банок при покупці пива у супермаркеті. Насправді у пива у пляшках інший смак, і тут вони програють банкам.
Будь-яке пиво — це живе середовище, у якому відбуваються залишкові процеси бродіння. Під впливом ультрафіолету починається процес окислення, продукт поступово втрачає свіжість. У прозорих пляшках у пива змінюється первісний смак, з’являється не характерна для свіжого напою гіркота та неприємний післясмак. Виробники пива захищають напій пляшками із кольорового скла. Зелені пропускають більше УФ-випромінювання. Коричневі — менше.
Металева банка захищає пиво краще за пляшку
Корпус банки виготовлений з непрозорого алюмінію, зсередини усланий інертним полімерним покриттям, яке запобігає контакту рідини і металу.
Металічний присмак, на який часто скаржаться шанувальники пива — це не смак, а реакція мозку на запах металу від корпусу. Саме тому пивовари наполягають на вживанні брендового пива у прозорих келихах — змінюється органолептика, виникає гама емоцій.
Металеві банки поступово витісняють пляшки з ринку: їх зручніше зберігати у холодильнику, металевий корпус не розбивається на безліч гострих уламків. Для екологів обидва види тари тотожні: їх легко піддати вторинному перероблюванню.
