Корисний посібник японської кухні від ROCO Sushi – суші, макі, нігірі

Ми знаємо дещо про суші — гаразд, це трохи применшення. Давайте спробуємо ще раз: ми любимо суші, і ми присвятили незліченну кількість часу вдосконаленню мистецтва їх приготування. Однак ця відданість не була марною. За ці роки ROCO Sushi створили лояльну базу відвідувачів і заслужили репутацію одного з кращих суші-барів де можно замовити суші в Києві з безкоштовною доставкою.

Хоча ми живемо, їмо та дихаємо суші, ми знаємо, що це стосується не всіх. Наше меню на перший погляд може здаватися дуже різноманітним і зробити вибір може бути достатньо складно, адже усе виглядає дуже аппетитно. Наприклад, є незмінна класика – філадельфії, каліфорнії. У суші барі ми часто можемо спостерігати ситуацію, коли гість не знає, що обрати, та обирає класику. Це досить дієвий метот, але щоб розкрити усі наші «фішки» є деякі рекомендації. Тому ми хотіли б вітати вас у нашому світі та класифікувати деякі з поширених видів.

Макі

Для більшості людей, коли вони думають про суші, вони насправді думають про макі. До складу входять риба, овочі та рис для суші, укладений шарами, а потім згорнутий у водоростях норі. Макі — це традиційні суші, які можна подавати як вареними, так і сирими. Крім того, якщо рис зовні, це урамакі. А якщо все зачерпнути в конус норі (сушених водоростей), то це темакі. Макі зазвичай це найпростіший вид та відносяться до класики японської кухні. Найпопулярніші макі з лососем, вугрем та авокадо. В ROCO до макі можуть додаватися ще соуси, наприклад унагі до макі з вугрем та кунжут.

Нігірі

Нігірі, як і макі, є іншим видом суші. Однак, на відміну від макі, нігірі суші не згортають. Натомість тонко нарізану рибу — лосось, тунець, вугор кревету, потім кладуть на гору рису, просоченого оцтом. Між рисом і рибою кухарі суші часто кладуть або невелику кількість васабі, або підсмажену морську капусту. Назва «нігірі» перекладається як «два пальці», що приблизно дорівнює розміру порції рису. Нігірі і є тіми самими класичними суші, як ми звикли їх називати.

Гункани

Гункани вважаються закускою. Основою виступає фелікс риби – лосося, вугра, креветки, тунця чи гребіця. Фелік у свою чергу че нарізана дрібнимим кубиками риба з ікрою тобіко та японським майонезом, для пікантності додається гострий соус шрірачі. В нижній частині рис, зверху фелікс і у вигляді корзинки все це сгортається у водорості норі. Цей тип суші, як правило обираються гурмани, та ті гості які добре розбираються у японській кухні. Але якщо це не про вас, саме чеас спробувати.

Сашимі

Незважаючи на те, що сашимі часто вважають різновидом суші та часто зустрічають поруч у меню суші, технічно сашимі – це зовсім не суші. Сашимі — це просто сира риба, нарізана певним чином і подана без рису чи будь-яких інших інгредієнтів. Незважаючи на простий вигляд сашимі, його приготування досить складне. Все починається з вибору найякіснішої риби, тому найкраща риба часто має клеймо «сорт сашимі».

Що б ви не обрали з блюд японськаї кухні будьте впевнені, що замовивши суші в ROCO Sushi все буде приготовано професіональніми суші-майстрами з відбірних інгредієнтів та тільки свіжой риби. А ваше замовлення буде доставлено швидко та вчасно.

Тэги:

Комментарии

Выбор редакции
Что будет с ценами на продукты питания в Украине после блэкаутов
Что будет с ценами на продукты питания в Украине после блэкаутов
Что будет с ценами на продукты питания в Украине после блэкаутов
Что будет с ценами на продукты питания в Украине после блэкаутов
Конспирология QAnon: игра, ставшая реальностью
Конспирология QAnon: игра, ставшая реальностью
Цивилизация ужасов: английская и американская культуры относятся к смерти как-то по-особенному...
Цивилизация ужасов: английская и американская культуры относятся к смерти как-то по-особенному...
Шокирующая исповедь о практиках медитации
Шокирующая исповедь о практиках медитации
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
Появилось видео эпичной драки между двумя известными российскими футбольными командами
Появилось видео эпичной драки между двумя известными российскими футбольными командами
Появилось видео эпичной драки между двумя известными российскими футбольными командами
Появилось видео эпичной драки между двумя известными российскими футбольными командами
Появилось жутковатое видео с участием Байдена
Появилось жутковатое видео с участием Байдена
Куда переселять часть Киева? Куда нам вывезти миллион людей?, - Подоляк
Куда переселять часть Киева? Куда нам вывезти миллион людей?, - Подоляк
Описаны три сценария блэкаута в Украине
Описаны три сценария блэкаута в Украине
В Киеве - дефицит хлеба, половина жителей до сих пор сидят без света
В Киеве - дефицит хлеба, половина жителей до сих пор сидят без света
ЧВК «Вагнер» отправил депутатам ЕС... кувалду
ЧВК «Вагнер» отправил депутатам ЕС... кувалду
Почти весь Киев - без воды и света, в столице очереди и проблемы с наличкой
Почти весь Киев - без воды и света, в столице очереди и проблемы с наличкой
Появилось видео самой большой золотой рыбки в мире
Появилось видео самой большой золотой рыбки в мире
Президент Польши: Я не обвиняю русских. Эмманюэль, думаешь, мне война с Россией нужна?
Президент Польши: Я не обвиняю русских. Эмманюэль, думаешь, мне война с Россией нужна?
Борис Джонсон: В Германии считали, что лучше бы Украина рухнула
Борис Джонсон: В Германии считали, что лучше бы Украина рухнула
fraza.com

Опрос

Готовы ли вы годами жить без света и тепла ради членства Украины в ЕС?