Главное: Еду не стоит досаливать. Ученые говорят, что это опасно для здоровья.
Детали: Ученые из Школы общественного здравоохранения и тропической медицины Тулейнского университета в Новом Орлеане (США) рассказали о смертельной опасности привычки досаливать еду за столом. Данные их отчета цитирует издание European Heart Journal.
Отмечается, что такие люди подвергаются более высокому риску преждевременной смерти.
Дело в том, что натрий, содержащийся в пищевой соли (NaCl), увеличивает риск рака, высокого кровяного давления и инсульта.
В ходе работы эксперты проанализировали данные 501 379 человек, принимавших участие в исследовании UK Biobank в период с 2006-го по 2010-й годы.
Так, людей опрашивали, как часто они добавляли соль в пищу за столом, а тех, кто предпочел не отвечать, в анализ не включали.
В статье говорится, что исследователи скорректировали анализ на основе факторов, которые могут повлиять на результаты, таких как возраст, пол, раса, индекс массы тела, курение, употребление алкоголя, физическая активность, диета и медицинское состояние.
Подчеркивается, что преждевременная смерть была определена как наступившая в возрасте до 75 лет.
Выяснилось, что у любителей добавить соль в пищу риск умереть раньше оказался на 28% выше по сравнению с теми, кто никогда не использовал солонку или делал это редко.
Кроме этого была выявлена более низкая продолжительность жизни среди людей, которые всегда добавляли соль.
Информируется, что в возрасте 50 лет ожидаемая продолжительность жизни женщин и мужчин, которые постоянно повышали уровень хлорида натрия в своей тарелке, сократилась на 1,5 года и 2,28 года соответственно.
Ученые говорят, что такие риски немного снижались у тех, кто ел много фруктов и овощей, которые являются основными источниками калия, который обладает защитным действием.
В тему: Медик рассказал о небывалой пользе томатов.
