Как открыть уютную кофейню в столице. Несколько полезных советов

Маленькая уютная кофейня, которая расположена на углу небольшой улочки или рядом с домом дает каждому из нас хорошо отдохнуть после насыщенного рабочего дня, или просто насладиться прекрасным моментом жизни. Хоть таких уютных уголков достаточно на каждом шагу, но найти именно ту кофейню достаточно тяжело. Итак, мы СГ Синергия расскажем Вам, как правильно открыть уютную кофейню в столице.

Для того чтобы открыть всеми любимое место отдыха Вам нужно соблюдать ряд правил.

Главные правила:

Во-первых, кто вы?

Это позволит Вам определиться как именно Вы будете позиционировать на рынке: это кофейня формата “to go”, кондитерская или пекарня, или же обычная кофейня с посадочными местами.

Второе правило, что вы делаете?

После того как Вы определились с форматом вашей кофейни, вам следует задуматься как именно подавать этот продукт. Например, вы можете готовить вкусный кофе необычным или нестандартным способом, возможно Вы предложите готовить кофе самостоятельно или же добавлять натуральные вкусные сиропы на любой вкус или угощать фирменными десертами?

Как это делать? Вы можете либо придерживаться первых и лучших рецептур варки кофе или же применять инновации и Ваши личные фишки.

Одно из главных правил – это аудитория.

Итак, для кого вы это делаете? В первую очередь, Вам нужно нарисовать портрет вашего гостя. Какой он? Какой кофе любит? Сколько чашек выпивает? Заказывает ли десерты? Один или с друзьями? После ответа на вопросы, Вы подробно изучите его модель и вкусы.

Выбор помещения для кофейни

Каким должно быть помещение? Выбирать локацию для помещения начинать лучше, когда Вы четко определились с концепцией заведения и уже знакомы с целевой аудиторией. У Вас сразу сформируется запрос по выбору местоположения и запрос на помещение.

Каким должно быть помещение под кофейню?

- не менее 25 кв.

- иметь отдельный вход и большие витражные (панорамные окна).

- электрическая мощность не менее 15 кВт.

- бесперебойная система водоснабжения и коммуникаций.

- высокий потолок будет преимуществом.

После того как Вы нашли нужное помещение, дизайн желательно обсудить с дизайнером. С ним гораздо проще организовать правильность расположения всей мебели и нужного оборудования. Но чтобы Ваша кофейня имела действительно уютную атмосферу Вам нужно вложить свою душу и передать какие-то особые элементы. Это могут быть интересные детали интерьера, фирменный цвет, хорошее освещение, те детали которые будут захватывать Вашего гостя каждый раз, как он к вам придет.

Купить коммерческое помещение для открытия собственной кофейни можно от СГ Синергия. Для этого Вам нужно обратиться в отдел продаж или ознакомиться с вариантами на сайте застройщика.

Тэги:

Комментарии

Выбор редакции
Рынок горючего в Украине: ситуация критическая, нужны срочные меры
Рынок горючего в Украине: ситуация критическая, нужны срочные меры
Рынок горючего в Украине: ситуация критическая, нужны срочные меры
Рынок горючего в Украине: ситуация критическая, нужны срочные меры
Список компаний, предоставляющих украинцам бонусы и бесплатные доступы на период войны
Список компаний, предоставляющих украинцам бонусы и бесплатные доступы на период войны
Великий голод 2022: уже скоро?
Великий голод 2022: уже скоро?
Снятие и вывоз валюты из Украины в условиях войны: ценные рекомендации
Снятие и вывоз валюты из Украины в условиях войны: ценные рекомендации
Вырисовываются контуры нового поствоенного миропорядка
Вырисовываются контуры нового поствоенного миропорядка
Где лучше прятаться при обстреле: в подвале или в доме
Где лучше прятаться при обстреле: в подвале или в доме
Расшифровка прогноза от The Economist на 2022 год: победа республиканцев, конец эпохи вакцинации и много крови
Расшифровка прогноза от The Economist на 2022 год: победа республиканцев, конец эпохи вакцинации и много крови
Шокирующая исповедь о практиках медитации
Шокирующая исповедь о практиках медитации
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
Полуголая девушка устроила скандал на Каннском кинофестивале
Полуголая девушка устроила скандал на Каннском кинофестивале
Полуголая девушка устроила скандал на Каннском кинофестивале
Полуголая девушка устроила скандал на Каннском кинофестивале
«Азовсталь» уже покинули почти 2000 украинских военных
«Азовсталь» уже покинули почти 2000 украинских военных
Появилось видео, как в Харькове снесли памятник Александру Невскому
Появилось видео, как в Харькове снесли памятник Александру Невскому
Опубликовано эпичное видео массового вывода спутников Starlink на орбиту
Опубликовано эпичное видео массового вывода спутников Starlink на орбиту
Появилось видео, как по улицам одного из российских городов разгуливал медведь
Появилось видео, как по улицам одного из российских городов разгуливал медведь
Опубликовано видео, как пассажиры толкают электричку под Киевом
Опубликовано видео, как пассажиры толкают электричку под Киевом
Появилось видео, как Байдена «заглючило» во время выступления
Появилось видео, как Байдена «заглючило» во время выступления
Украинские военные продолжают покидать «Азовсталь»
Украинские военные продолжают покидать «Азовсталь»
В Госдуме хотят запретить обмен военных полка Азов
В Госдуме хотят запретить обмен военных полка Азов
Появилось видео нелепой смерти голландского футболиста в Испании
Появилось видео нелепой смерти голландского футболиста в Испании
fraza.com

Опрос

Применит ли Путин ядерное оружие в Украине?