Весенне-летние месяцы радуют теплом, солнцем и, конечно же, обилием даров природы в виде ягод, фруктов и овощей. Еще первобытные люди занимались собирательством, понимали пользу ягод, а уж современный человек так и подавно. Ягоды выращиваются в саду, на приусадебных участках, собираются в лесу, а отдельные виды ягод даже на болотах.
Ягоды – это природный кладезь витаминов, и самое главное – пектина, который участвует в обмене веществ в организме человека, помогает восстановить уровень холестерина. Ягоды уже давно не являются сезонным продуктом. Их можно употреблять в пищу в течении всего года, а вот вопрос о том, остаются ли настолько полезными замороженные ягоды, до сих пор открыт. Сказать можно только то, что ягоды в любом виде, будь то напитки, десерты, просто тарелка свежих плодов на перекус, приносят пользы намного больше, чем вреда. Еще они неимоверно вкусные.
Ягоды всегда будут хорошим дополнением к обеду и на полдник, но доза их должна быть не очень большой – сто-сто пятьдесят граммов в день. Излишек – тоже не очень хорошо, все должно быть в меру. Если соблюдать ее, то ягоды будут только радовать вкусом, ароматом, пользой.
Чем полезна голубика
Голубика – удивительная некрупная ягода, которая интересно окрашивает руки и язык. Она привычна для средней полосы России. Оказывается, что черника не хуже заморских ягод для похудения. Ученые провели исследования и сделали вывод, что употребление голубики в течение 30 дней приводит к постепенному снижению массы тела. Голубика полезна тем, что:
- улучшает метаболизм организма;
- способствует понижению уровня холестерина в крови;
- улучшает память, а особенно положительно влияет на зрение;
- укрепляет сердце и сосуды;
- оказывает влияние на состояние костей и суставов;
- помогает регулировать давление.
Выводы о голубике
В ягодах содержатся калий, кальций, витамин К, аскорбинка, марганец. Они самые низкокалорийные, поскольку в ста граммах продукта только сорок четыре калории.
Польза клюквы
Второй низкокалорийной ягодой является клюква. Издревле она присутствовала на Руси и в сыром виде, и в виде морсов, и моченая клюква. Наши предки ценили и очень любили эту болотную красавицу. Клюква – это и витаминизирующее средство, и профилактика иммунодефицита, и лекарь при различных воспалительных процессах. Хранится ягода очень хорошо, не теряет свои свойства в замороженном виде. Она отлично сушится как на солнышке, так и в дегидраторе. Клюкву протирают с сахаром, хранят весь год до нового урожая. Медики подтверждают исследованиями лечебный потенциал клюквы. Она обладает такими полезными свойствами:
- помогает справиться с инфекционными заболеваниями мочеполовой системы человека;
- применяется в лечении простудных заболеваний;
- очень хорошо влияет на работу сердечно сосудистой и эндокринной системы.
Есть данные исследований, где было отмечено, что клюква отлично подходит для предотвращения новообразований желудочно-кишечного тракта. Клюква – это витамины Е. Н. С, уникальный набор органических кислот, приносящих пользу здоровью.
Что еще интересно знать о клюкве
В интернете есть огромное количество рецептов с применением клюквы. Это и различные блюда из птицы и мяса, и всевозможные десерты. А самый, пожалуй, известный и любимый продукт – клюквенный морс.
Полезные свойства клубники
Клубника – королева ягод, самая любимая, наверное, из всех. Кто не любит клубнику? Когда начинается сезон, то даже в городах вокруг рынков, где продают эту красавицу, пахнет клубникой. Клубника – самая диетическая из ягод. В ста граммах продукта содержится всего чуть более сорока калорий. Она подходит даже диабетикам в умеренных количествах. Клубника обладает такими полезными свойствами:
- благотворно влияет на обмен веществ и выведения из организма токсинов;
- это хороший афродизиак, не даром сочетание клубники и шампанского – символ романтики в отношениях;
- ягода благотворно влияет на иммунитет;
- клубника оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему.
Клубника – антидепрессант. Несколько ягод помогают справиться со стрессом, снимают нервное напряжение. Регулярное употребление клубники в питании повышает иммунитет. В ягодах содержатся кремний, медь, молибден, кобальт и кремний. Это редкие микроэлементы, которые просто необходимы организму. Пополнить их можно, включив в ежедневный рацион клубнику. Витамин С – вообще главный в ягодах клубники, в этом их ценность для человека.
