В чем отличие игристых вин от шампанского?

В канун Нового года и Рождества все спешат купить шампанское и приготовить множество вкусных закусок. Но разобраться в огромном мире игристых алкогольных напитков, особенно в обычном супермаркете, бывает сложно без соответствующих знаний. Мало кто знает, что игристое вино не является синонимом к шампанскому. Так в чем же кроется секрет различия между этими популярными напитками?

Игристое вино VS шампанское: как разобраться?

Игристые вина насыщают молекулами углекислого газа, что делает их столь освежающими и впечатляющими. Их производят во всем мире с использованием разных винных виноградных сортов. Например, всемирно известное Просекко родом из Италии или традиционное вино Кава из Испании.

Название «шампанское» свидетельствует о том, что игристое вино произвели исключительно в пределах региона Шампань во Франции. Классический игристый напиток изготавливается из 3-х виноградных сортов:

— Шардоне;
— Пино-Нуар;
— Пино-Менье.

Отметка «Блан де Блан» на заводской этикетке означает, что в состав входит только виноград сорта Шардоне, а надпись «Блан де Нуар» говорит о наличии Пино-Нуар. Производят шампанское по строго регламентированной технологии, которая во Франции получила название «метод Шампенуаз». При использовании этой методики веселые пузырьки появляются в бутылке во время 2-го этапа ферментации. Это достаточно сложный процесс, который вынуждает винодела обрабатывать каждую бутылку вручную по несколько раз.

Просекко — классическое игристое вино родом из Италии. Для его производства используют сорта Глера и Просекко. Испанское Кава изготавливают из смеси Макабео, Парельяда и Ксарелто. Технология производства этих игристых вин немного отличается от шампанского. Применяемый метод Шарма подразумевает образование пузырьков углекислого газа во время брожения виноградного сусла в больших резервуарах. Только после этого игристое вино переливается в бутылку, в то время как шампанское ферментируется уже после разлива и укупорки.

Что по вкусу?

Большинство игристых вин не марочное. Это означает, что виноделы смешивают несколько спиртов, что позволяет из года в год производить алкогольный напиток с идентичным вкусовым профилем. Что касается элитного шампанского, например, продукции Moёt & Chandon, итоговый вкус может немного различаться.

Определиться с фаворитами можно только в один способ — попробовать каждый из вариантов. Будет ошибкой считать, что шампанское превосходит игристые вина. На самом деле различия кроются в используемых процессах и применяемых технологиях.

Тэги:

Комментарии

Выбор редакции
Хозяева Украины VS Хозяева мировых денег. Схватка начинается
Хозяева Украины VS Хозяева мировых денег. Схватка начинается
Хозяева Украины VS Хозяева мировых денег. Схватка начинается
Хозяева Украины VS Хозяева мировых денег. Схватка начинается
Украинская киноакадемия провернула коррупционную схему, раздерибанив деньги Netflix среди своих
Украинская киноакадемия провернула коррупционную схему, раздерибанив деньги Netflix среди своих
Блэкаут зимой 2022 в Украине - как к нему подготовиться?
Блэкаут зимой 2022 в Украине - как к нему подготовиться?
Редактирование генома обернется новым апартеидом: элиты станут несменяемыми
Редактирование генома обернется новым апартеидом: элиты станут несменяемыми
Юрий Чернецкий - сатанист и человек, снабжавший коксом украинских депутатов
Юрий Чернецкий - сатанист и человек, снабжавший коксом украинских депутатов
Цивилизация ужасов: английская и американская культуры относятся к смерти как-то по-особенному...
Цивилизация ужасов: английская и американская культуры относятся к смерти как-то по-особенному...
Шокирующая исповедь о практиках медитации
Шокирующая исповедь о практиках медитации
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
Стало известно, каким регионам Украины угрожают иранские дроны
Стало известно, каким регионам Украины угрожают иранские дроны
Стало известно, каким регионам Украины угрожают иранские дроны
Стало известно, каким регионам Украины угрожают иранские дроны
Всего за сутки из России в Грузию выехали более десяти тысяч человек
Всего за сутки из России в Грузию выехали более десяти тысяч человек
Для России готовят спецтрибунал, — Зеленский
Для России готовят спецтрибунал, — Зеленский
Россиянин совершил самоподжог, чтобы не идти на войну в Украину
Россиянин совершил самоподжог, чтобы не идти на войну в Украину
Появились подробности бойни в российской школе
Появились подробности бойни в российской школе
В одной из российских школ произошла кровавая бойня
В одной из российских школ произошла кровавая бойня
Президент Южной Корее обматерил американских конгрессменов
Президент Южной Корее обматерил американских конгрессменов
Лавров обозвал «ЛНР» «Лаосской республикой»
Лавров обозвал «ЛНР» «Лаосской республикой»
Сын Илона Маска, который стал женщиной под именем Вивиан Дженна Уилсон, появился на публике
Сын Илона Маска, который стал женщиной под именем Вивиан Дженна Уилсон, появился на публике
Во французском балете роли Ромео и Джульетты играют геи
Во французском балете роли Ромео и Джульетты играют геи
fraza.com

Опрос

Какой будет зима 2022-2023 в Украине?