В Украине прошел бесплатный практикум для представителей отельно-ресторанной индустрии

18 августа в городе Днепр, при поддержке компании «Ресторатор Украина», состоялся бизнес-практикум для рестораторов и отельеров. Мероприятие посетило более 200 участников из Днепра, Днепропетровской области, Запорожья и Харькова. Среди них лучшие представители отрасли: собственники отелей и ресторанов, управляющие, шеф-повара и т.д.

Организаторами практикума выступили основатели Украинской ресторанной ассоциации Софья Коломыцева и Сергей Трахачев.

Сергей Трахачев объяснил, как с помощью каких инструментов можно развивать гастрокультуру в Украине.

«Проект Open Lab призван решать 2 проблемы: развитие профессионального кругозора и налаживание коммуникации с региональными представителями индустрии. Первое — очевидно. Развитие знаний важная составляющая работы UA Restorator. Конечно короткие доклады не сформируют глубоких знаний, но они дают толчок в нужном направлении, дают базовое представление о вопросе и путях решения проблем. Они дают понимание, где искать глубокие ответы. Второе — коммуникации. Не так очевидно, но не менее важно. Open Lab знакомит и объединяет. 200 человек на площадке — представители реального бизнеса как минимум трех соседних областей, которые познакомились, пообщались, обсудили общие проблемы и теперь стали не только конкурентами, но и единомышленниками, частью общей украинской гастрокультуры. Днепр — развитый и знающий себе цену регион. Приятно общаться с такими рестораторами. Вопросы — четкие; мнение — обоснованное; идеи — прогрессивные. Как результат — есть куда пойти, есть чему приятно удивиться», — рассказал Сергей Трахачев.

Основной целью подобных мероприятий Софья Коломыцева считает повышение профессионализма и налаживание связей между региональными представителями отрасли.

«Мы рады дать возможность рестораторам из разных регионов получить полезную информацию от спикеров на самые разные темы управления ресторанным бизнесом. Помимо повышения уровня профессионализма кадров и самого имиджа украинской отельно-ресторанной индустрии, нашей основной целью также является создание и укрепление региональных коммьюнити. Уверены, что благодаря дружеской поддержке и обмену опытом — нам удасться с каждым годом совершенствовать индустрию и выводить ее на мировой уровень. Спасибо городу Днепр за теплый прием и нашим спикерам Ольге Йолтуховской, Сергею Трахачеву, Илье Демковскому, Станиславу Твердохлебу за содержательную профессиональную беседу», — поделилась Софья Коломыцева.

Также организаторы сообщили, что планируют продолжать инициативу Open Lab в других регионах страны.

Тэги: ресторатор, Сергей Трахачев, Софья Коломыцева, отельер

Комментарии

Выбор редакции
В чем смысл сериала «Игра в Кальмара»? (осторожно, спойлер)
В чем смысл сериала «Игра в Кальмара»? (осторожно, спойлер)
В чем смысл сериала «Игра в Кальмара»? (осторожно, спойлер)
В чем смысл сериала «Игра в Кальмара»? (осторожно, спойлер)
Пора обналичивать деньги! К чему нас ведет введение лимитов на переводы в Приватбанке
Пора обналичивать деньги! К чему нас ведет введение лимитов на переводы в Приватбанке
Почему в Украине воспитывают образованных обезьянок, а не мыслящих людей
Почему в Украине воспитывают образованных обезьянок, а не мыслящих людей
Как включить VPN, чтоб открыть незаконно заблокированные сайты. Инструкция
Как включить VPN, чтоб открыть незаконно заблокированные сайты. Инструкция
Украина в крови. Новый крестовый поход Католической церкви. Начало
Украина в крови. Новый крестовый поход Католической церкви. Начало
Vedalife - секта под прикрытием?
Vedalife - секта под прикрытием?
Шокирующая исповедь о практиках медитации
Шокирующая исповедь о практиках медитации
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
Масоны раскрыли свой самый главный секрет
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
В центре Киева подростки жестоко избили мужчину
В центре Киева подростки жестоко избили мужчину
В центре Киева подростки жестоко избили мужчину
В центре Киева подростки жестоко избили мужчину
Под Киевом прогремел мощный взрыв в детском саду
Под Киевом прогремел мощный взрыв в детском саду
Украина впервые применила в бою турецкий беспилотник
Украина впервые применила в бою турецкий беспилотник
Малолетний водитель устроил смертельное ДТП в Харькове
Малолетний водитель устроил смертельное ДТП в Харькове
В Киеве огромный тополь рухнул на припаркованный автомобиль и чуть не убил двух прохожих
В Киеве огромный тополь рухнул на припаркованный автомобиль и чуть не убил двух прохожих
Появилось видео, как в центре Черновцов горела маршрутка
Появилось видео, как в центре Черновцов горела маршрутка
Опубликовано видео падения самолета под Москвой
Опубликовано видео падения самолета под Москвой
Появилось видео, как разъяренные фанаты «Барселоны» атаковали главного тренера команды
Появилось видео, как разъяренные фанаты «Барселоны» атаковали главного тренера команды
Стало известно, где развернут первый мобильный COVID-госпиталь в Украине в этом году
Стало известно, где развернут первый мобильный COVID-госпиталь в Украине в этом году
В Днепре завершился первый в Европе фестиваль инновационного кино
В Днепре завершился первый в Европе фестиваль инновационного кино
fraza.com

Опрос

На каком языке вы разговариваете?