Кофе – полезнейший и вкуснейший напиток, который практически боготворят люди из большинства стран, и, конечно же, неизменный спутник утром для того, чтобы проснуться.
Ни для кого не секрет, что существует много видов кофе и способов его приготовления, благодаря которым удается получить разный вкус, но часто люди отдают предпочтение самым быстрым вариантам, ибо человечество вечно куда-то спешит.
В то же время в разных странах есть свои традиционные способы заваривания кофе, которые сильно различаются между собой, и человеку для разнообразия стоит их попробовать.
Вьетнам. Кофе с яйцом
Звучать может несколько дико, но получается вкусно и интересно. Для приготовления понадобится сырое яйцо, немного сгущенного молока и собственно кофе (там используется местный вьетнамский сорт). Желток отделяется от белка (белок не понадобится) и взбивается со сгущенным молоком и несколькими ложками готового кофе. Что касается основы, то кофе заваривается как обычно (но не очень крепко). После того как оба ингредиента готовы, они смешиваются, то есть в чашку наливается кофе и сверху аккуратно выкладывается яичная смесь. В итоге получается практически десерт с интересным вкусом. Что касается сахара, то он, конечно, добавляется по вкусу, но сгущенка вполне способна его заменить.
Мексика. Сладкий кофе
Его обычно делают в кувшинах, но в таком объеме незнакомый рецепт кофе определенно готовить ненужно. Пропорции берутся в зависимости от количества человек, а потребуется кофе, коричневый сахар (или любой другой), корица, гвоздика и анис. За исключением кофе все составляющие вместе доводятся до кипения, и только после этого добавляется кофе, после чего состав кипит еще пять минут, снимается и 5-10 минут отстаивается. Перед подачей рекомендуется процеживать напиток и очень опасаться сахара, ибо получается очень сладко, но тут не угадаешь, поэтому такой кофе – на любителя и экспериментатора. Хотите попробовать свежий кофе из мексики, закажите здесь https://www.coffeemarket.dp.ua/kofe/strana-proizrastanija/meksika/
Франция. Кофе с молоком
Французы в своем классическом рецепте оказались довольно неприхотливыми, что выражается в традиционном рецепте. Тут кофе смешивается с молоком в одинаковых пропорциях и подается в небольших чашечках, сахар добавляется по вкусу. Рецепт похож на итальянский, но там кофе в составе только одна третья, а тут все делается поровну.
Испания. Бон-бон
Еще один простой рецепт, который определенно понравится сладкоежкам. Готовится также небольшими порциями, а состоит из кофе и сгущенного молока. Они вливаются практически в одинаковых пропорциях (но сгущенки все-таки чуть меньше). Первым наливается сгущенное молоко, а сверху него – кофе. Так и подается. Перед непосредственным употреблением напиток нужно просто размешать.
Это далеко не весь список традиционных способов приготовления кофе в разных странах, но для начала хватит и подобного разнообразия. Если человеку понравится экспериментировать, то другие рецепты всегда можно отыскать в сети.
Что касается пропорций, то первый раз стоит готовить на одного, близко к тем количествам, к которым человек привык. Если понравится, состав всегда можно расширить.
