Ученые объяснили, почему не стоит есть жареное красное мясо

Главное: Жареное красное мясо есть вредно. Ученые пояснили, почему.

Детали: Ученые из университета Южной Австралии и Национального университетом Кенсан в Южной Корее заявили о вреде красного мяса. Как цитирует их издание Nutrients, его не следует жарить.

Исследователи установили, что при его обжарке в появляющейся корочке образуется вредное соединение: это продукты гликирования (AGE), которые накапливаются в организме, мешая нормальному функционированию клеток.

Эксперты говорят, что при этом неважно, как жарить мясо – на сковородке, в духовке, или же используя гриль.

Они предупреждают: «Употребление продуктов с высоким содержанием AGE повышает общее ежедневное потребление этого белка на 25%, что крайне негативно отражается на состоянии сосудов и миокарда, приводит к воспалению и окислительному стрессу».

Также ученые говорят: «Альтернативой могут быть блюда, приготовленные на медленном огне».

В тему: 25 августа 2020 года мы писали, что немцы выяснили, что разрушает нашу печень сильнее всего.

Тэги: мясо, ученые, здоровье, мир

Комментарии

Выбор редакции
Скоро русскоязычные украинцы станут просто русскими?
Скоро русскоязычные украинцы станут просто русскими?
Скоро русскоязычные украинцы станут просто русскими?
Скоро русскоязычные украинцы станут просто русскими?
Дискриминационный закон о языке можно смело не выполнять
Дискриминационный закон о языке можно смело не выполнять
Про «язык животных» и одноклеточного депутата
Про «язык животных» и одноклеточного депутата
ТОП 8 сериалов про тайные общества
ТОП 8 сериалов про тайные общества
fraza.com
Зеленский заявил о второй волне коронавируса в Украине
Зеленский заявил о второй волне коронавируса в Украине
Зеленский заявил о второй волне коронавируса в Украине
Зеленский заявил о второй волне коронавируса в Украине
В киевском парке на скамейке «сидел» труп
В киевском парке на скамейке «сидел» труп
В Кривом Роге школьница при странных обстоятельствах выпала из окна. Говорят, из-за плохой оценки
В Кривом Роге школьница при странных обстоятельствах выпала из окна. Говорят, из-за плохой оценки
В Киеве нацгвардейцам выдали пайки с червями
В Киеве нацгвардейцам выдали пайки с червями
В любимом месте сатанистов в Киеве совершено жуткое преступление
В любимом месте сатанистов в Киеве совершено жуткое преступление
Под Киевом бездомные собаки набросились на ребенка
Под Киевом бездомные собаки набросились на ребенка
Японцы создали очень необычный и баснословно дорогой кубик Рубика
Японцы создали очень необычный и баснословно дорогой кубик Рубика
Лукашенко тайно вступил в должность президента Беларуси. Люди выходят на акции протеста
Лукашенко тайно вступил в должность президента Беларуси. Люди выходят на акции протеста
В Одессе произошел странный инцидент со львами
В Одессе произошел странный инцидент со львами
Эпичная китайская драма о войне неожиданно стала самым кассовым фильмом этого года
Эпичная китайская драма о войне неожиданно стала самым кассовым фильмом этого года
fraza.com

Опрос

За какую партию вы проголосуете на местных выборах?