ТОП:
Молоко: разбираемся, почему этот продукт может быть вредным и чем его заменить

По поводу молочных продуктов есть много споров. Одни люди рассказывают о том, насколько молочные продукты полезны, а другие пугают страшилками, что молоко не только вредит здоровью, но и способствует преждевременному старению. Чтобы в этом разобраться, учитывайте: чаще всего, когда речь заходит о вреде, подразумевается, что у человека есть непереносимость лактозы. А эта особенность свойственна в разной степени от 30 до 70% всех людей. То есть проблема с молочными продуктами доказана, но касается далеко не всех.

Связь непереносимости лактозы с местом рождения и жизни

Интересно, что распространенность этой проблемы зависит от того, насколько в стране развиты традиции молочного животноводства. Там, где люди традиционно не пьют молоко, процент непереносимости выше. Так, в африканских странах или в Юго-Восточной Азии процент людей, не переносящих этот компонент, стремится к 99%. Ниже всего этот показатель в таких молочных странах, как Дания, Швеция. В славянских странах показатель ниже среднего — около 20% людей страдает непереносимостью.

Симптомы непереносимости лактозы

Самые распространенные симптомы такой особенности — это вздутие живота, метеоризм, диарея, тошнота, рвота. Все это сопровождается болями в кишечнике. Есть люди, у которых непереносимость ограничивается просто легким вздутием и дискомфортом, что тоже нежелательно для самочувствия.

Любителям молока, которые страдают такой проблемой, необязательно полностью отказываться от любимого продукта. Сейчас для него есть различные альтернативы, о чем вы почитаете здесь: https://blog.metro.ua/ru/bezlaktoznye-produkty-molochka-poleznaya-vsem/— в статье рассказывается про безопасную молочку, которая изначально не содержит лактозу.

Нужно ли исключать все молочные продукты?

Если есть непереносимость, но хочется наслаждаться чем-то молочным, присмотритесь к таким вариантам сыра, как пармезан, чеддер, моцарелла. Если для них использованы правильные рецепты, то сыворотка с большим содержанием лактозы предварительно отделяется и в самом продукте не используется.

Еще один вариант употребления молочки — это кисломолочные продукты. В них содержание нежелательного компонента сильно снижено именно из-за сбраживания. Но такое решение подходит тем, кто имеет лишь легкую степень непереносимости или просто по какой-то причине не хочет употреблять лактозу — все равно какая-то небольшая ее часть в кисломолочных продуктах остается.

Сейчас выпускают и продукцию с минимальным содержанием лактозы — производится она промышленным способом, но тоже имеет особенности: не всем нравится вкус, который в результате получается.

Растительное молоко как альтернатива коровьему

Производители изготавливают молоко и на основе растительных компонентов. В магазинах вы встретите такие его виды:

— овсяное;

— кокосовое;

— рисовое;

— соевое;

— миндальное.

По вкусовым свойствам на обычное молоко больше похожи овсяное и миндальное — у них есть сливочный привкус, благодаря чему сохраняется ощущение привычного продукта. Остальные варианты — это, скорее, имитация молока, но сами по себе эти напитки очень полезны, а потому активно продвигаются поклонниками здорового образа жизни.

Рынок продуктов сейчас настолько велик, что существует альтернатива для всего: и молоко не стало исключением. Тот, кто не переносит этот продукт, но не хочет отказываться от него полностью, всегда найдет решение на замену.

Тэги:

Комментарии

Выбор редакции
В Бердичеве пьяная горе-мать била по голове младенца за то, что тот слишком громко плакал
В Бердичеве пьяная горе-мать била по голове младенца за то, что тот слишком громко плакал
В Бердичеве пьяная горе-мать била по голове младенца за то, что тот слишком громко плакал
В Бердичеве пьяная горе-мать била по голове младенца за то, что тот слишком громко плакал
Двое «старателей» пытались вынести из Чернобыльской зоны около 40 кг радиоактивной черники
Двое «старателей» пытались вынести из Чернобыльской зоны около 40 кг радиоактивной черники
В аннексированном Россией Крыму охранник выгонял отдыхающих с пляжа нагайкой
В аннексированном Россией Крыму охранник выгонял отдыхающих с пляжа нагайкой
В зоне АТО внезапно стали умирать украинские военные
В зоне АТО внезапно стали умирать украинские военные
Про «язык животных» и одноклеточного депутата
Про «язык животных» и одноклеточного депутата
В Украине сняли кино про казака-гея из тайного общества
В Украине сняли кино про казака-гея из тайного общества
Радиоволны 4G и 5G вредят организму, – результаты исследования
Радиоволны 4G и 5G вредят организму, – результаты исследования
ТОП 8 сериалов про тайные общества
ТОП 8 сериалов про тайные общества
fraza.com
Под Москвой разбился мотодельтаплан – погибли люди
Под Москвой разбился мотодельтаплан – погибли люди
Под Москвой разбился мотодельтаплан – погибли люди
Под Москвой разбился мотодельтаплан – погибли люди
Два мощных взрыва прогремели в Бейруте. Десятки погибших, тысячи раненых
Два мощных взрыва прогремели в Бейруте. Десятки погибших, тысячи раненых
Украинцам покажут фильмы о любви
Украинцам покажут фильмы о любви
Появилось видео, как маленькая девочка спасла тонущего мальчика в Крыму
Появилось видео, как маленькая девочка спасла тонущего мальчика в Крыму
Появилось новое жестокое видео убийства Джорджа Флойда (18+)
Появилось новое жестокое видео убийства Джорджа Флойда (18+)
У стен храма в Запорожье нашли сожженный труп девушки
У стен храма в Запорожье нашли сожженный труп девушки
Появилось видео горящих автомобилей в Днепре
Появилось видео горящих автомобилей в Днепре
По киевским улицам разгуливает лось
По киевским улицам разгуливает лось
В Турции на пляже охрана клуба избила украинскую топ-модель
В Турции на пляже охрана клуба избила украинскую топ-модель
Появилось видео, как космический корабль Илона Маска выловили из Мексиканского залива
Появилось видео, как космический корабль Илона Маска выловили из Мексиканского залива
fraza.com

Опрос

Как следует поступить с партией Нацкорпус?