22 человека, в том числе три ребенка, отравились на свадьбе в одном из сел Волынской области. Об этом журналистам «Фразы» сообщили в областном лабораторном центре Министерства здравоохранения Украины.
В частности, как сообщается вспышка кишечной инфекции произошла в ресторанно-гостиничном комплексе «Садиба на джерелах» в с. Ромашковка Киверцовского района еще 28 июля. Первые симптомы болезни проявились уже на следующий день.
В итоге 10 человек были госпитализированы в областную инфекционку, остальные — лечатся амбулаторно. У всех заболевших установлен диагноз сальмонеллез. Их состояние характеризуется как легкой и средней степени тяжести.
В ходе эпидемиологического расследования в одной из проб с оборудования пищеблока была обнаружена сальмонелла и бактерии группы кишечной палочки.
Между тем, как утверждает местное издание «Под прицелом», комплекс, в котором произошло отравление, принадлежит народному депутату от группы «Воля народа» Сергею Мартыняку.
По данным издания «Волынь 24», Мартыняк является совладельцем элитного комплекса «Садиба на джерелах» вместе со своей сестрой Иванной Кварцяной.
Сальмонеллез — это кишечная инфекция, передающаяся в большинстве случаев с пищей. Основными источниками распространения являются сельскохозяйственные животные, а также дикие пернатые, бродячие домашние животные, а также грызуны, которые способны заражать продукты питания и места их хранения. Человек как источник инфекции имеет значение, когда больной, или бактериовыделитель занимается продажей или приготовлением пищи.
Широкой распространенности сальмонелл и высокой частоте вспышек вызванных ими заболеваний способствует живучесть этих микроорганизмов. Так, в воде они сохраняются до 5 месяцев, в мясе — около 2-4 месяцев, в пиве — до 2 месяцев, f в почве — до 18 месяцев. Солення и копчения на этого возбудителя влияют незначительно, а заморозка даже увеличивает сроки выживания микроорганизмов в продуктах.
Центр общественного здоровья Министерства здравоохранения Украины рекомендует 5 способов обезопасить себя от этого и других кишечных инфекций: почаще мыть руки, отделять сырое мясо и морепродукты от приготовленной пищи, тщательно прожаривать и варить продукты, особенно мясо птицы и яйца, не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на часа, использовать очищенную воду и свежие продукты.
Как сообщала «Фраза», накануне массовое отравление детей произошло в селе Раковец Львовской области. По данным чиновников, отравление случилось в местной гостинице «Джем». Их состояние оценивается как средней тяжести.
По последним данным Главного управления Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, всего на данный момент отравилось 30 человек, из них 29 — дети. Почти все они госпитализированы.
