Из-за погодных условий в этом году урожай зерна может оказаться не очень высоким. Как выяснили журналисты «Фразы», эксперты прогнозируют, что в этом году стоит ожидать подорожания хлеба и круп как минимум на 10-15%, а также мяса и мясных изделий — на 15-20%.
«Если бы перед большими морозами не выпал снег, потери посевов могли бы быть значительными, но снег появился, причем перед этим успел подмерзнуть грунт, что спасло озимые и от массового вымерзания, и от плесени», — рассказала аналитик компании «Украгроконсалт» Елизавета Малышко, сообщает «Страна».
«Впереди нас ждут два самых опасных месяца — февраль и март. Непонятно, как в итоге перезимуют посевы и какими будут реальные потери», — говорит она.
В свою очередь, FAO (продовольственная организация ООН) уже спрогнозировала: экспорт зерна из Украины упадет на 9% (до 40 млн т).
По данным «Украгроконсалт», сейчас озимые в большинстве регионов страны находятся в хорошем состоянии.
«Растения перешли в состояние глубокого зимнего покоя. Результаты их проращивания Институтом земледелия НААН показали, что выживаемость растений озимых зерновых культур (пшеницы, ржи, тритикале) составила 98-99%», — говорится в отчете компании.
Хотя, как рассказала Малышко, поскольку декабрь был сравнительно теплым, озимые пошли в рост и израсходовали часть питательных веществ раньше времени. Это снизило их морозостойкость и ослабило перед возможными природными катаклизмами, на которые в Украине традиционно богат февраль.
То есть, если сейчас имеющийся на полях снег растает (а во многих регионах это уже происходит из-за потепления), а потом ударят морозы, потери озимых могут быть существенными — до 15-20% и более, прогнозируют эксперты.
«Чтобы озимые не пострадали от морозов, снеговой покров должен быть не меньше 10 см. Даже без снега растения нормально переживают морозы до минус 10 градусов. Беда может случиться, если столбик термометра опустится ниже минус 20. Сейчас порядка 86% озимых (6,2 млн га) находятся в хорошем состоянии. Но урожайность будет зависеть от погоды в феврале и марте. Если хотя бы часть площадей (под озимыми занято 8,3 млн га) будет обморожена, аграрии могут понести миллиардные убытки», — считает заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Дмитрий Марчук.
Ситуацию с погодой может усугубить нехватка денег у селян. В прошлом году производство зерновых оказалось менее рентабельным, чем ожидали хозяйства. По данным Национальной академии аграрных наук, прибыльность культур упала, по сравнению с 2016 годом, вдвое — до 20,8%.
В Госстате отчитались: если в 2016 году Украина произвела растительной продукции на 113,4 млрд грн, то в 2017-м — всего на 107,5 млрд. В то же время издержки селян — затраты на семена, горюче-смазочные материалы, удобрения и прочее — только растут. Так что уже во время осенней посевной кампании многие хозяйства отчаянно экономили на агротехнологиях (в частности, вносили меньше удобрений).
«Из-за глобального потепления наша страна вошла в фазу рискованного земледелия. Ведь потепление, о котором сейчас много говорят, на самом деле не открывает перед Украиной возможность собирать по два урожая в год и выращивать экзотические фрукты. На самом деле это удвоенные риски. Ведь для развития растений важен температурный баланс, без резких колебаний. Все должно происходить в свое время», — говорит Марчук.
По данным заместителя министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольги Трофимцевой, по итогам прошлого года Украина заработала на продаже сельскохозяйственной продукции около $18 млрд. Из них на зерно пришлось 36,2%, а на масличные культуры — 25,1%. То есть, львиную долю экспортной выручки нам дает аграрное сырье. В то же время поставки переработанной продукции на мировой рынок остаются мизерными.
Пока экспорт зерна идет ударными темпами. С начала этого маркетингового года, по состоянию на 24 января, отгружено 23 млн т зерновых, — отчитались в Минагрополитики, — (пшеницы — 11,9 млн т, ячменя — 3,9 млн т, ржи — 13,2 тыс. т, кукурузы — 7 млн т).
В Международном совете по зерну (IGC) прогнозируют, что посевные площади под пшеницей в новом сезоне снизятся на 1%, до 218,5 млн га, за счет сокращения посевов в ЕС, России, Индии и Северной Америке. В частности, в Европе пшеницы посеют на 2% меньше, а в отдельных странах, к примеру в Германии и прибалтийских государствах, — на 5%. В России из-за неблагоприятной погоды во время осенней посевной площади под озимыми сократились на 1%, в Канаде — на 11%.
Это может усилить наметившуюся тенденцию роста цен. По данным Украинской аграрной конфедерации, на 25 января этого года на мировых биржах установились следующие цены: на март кукурузу фрахтовали по 152 евро/т, на июнь — уже по 158 евро, а на сентябрь — по 165 евро/т, пшеницу — от 156,7 до 164,7 евро.
Это значит, что заметно вырастут также закупочные цены внутри страны. По данным аграрного министерства, в прошлом году зерновые в Украине закупали в среднем по 3,78 тыс. грн/т, а по нынешнему курсу это всего немногим больше 100 евро. В январе цены на фураж стартуют уже от 4,2 тыс. грн/т, а на продовольственную пшеницу — от 4,8 тыс. грн/т. Но плюс для фермеров рискует оказаться минусом для рядовых граждан.
«Украина — крупный экспортер аграрной продукции, поэтому внутренние цены у нас напрямую связаны с мировыми. Отсюда и постоянное подорожание продуктов в отечественной рознице, которое лишь усиливается по мере девальвации гривны», — пояснил глава Ассоциации поставщиков розничных сетей Алексей Дорошенко.
Ранее «Фраза» опубликовала эксклюзивные прогнозы экспертов относительно того, как в ближайшее время могут измениться цены на продукты питания.
