В Германии скончался изобретатель шаурмы

В Берлине в возрасте 80 лет скончался Кадир Нурман, который считается первым продавцом донер-кебабов (шаурмы) в Германии. Вклад Нурмана в создание одного из самых популярных блюд во многих странах в 2011 году признали в Association of Turkish Doner Manufacturers.

Нурман в начале 1970-х годов иммигрировал из Турции в Германию и сначала работал в автоконцерне Daimler в Штутгарте. Затем он решил заняться фаст-фудом и переехал в Берлин. В 1972 году Нурман открыл первый ларек с донер-кебабами в Западном Берлине, сообщает Lenta.ru.

Именно Нурман, как считается, первым стал продавать в Берлине питу, наполненную поджаренным на крутящейся стойке мясом и салатом. В то же время на звание изобретателя шаурмы претендуют и другие предприниматели: например, еще в 2009 году в газете Metro сообщалось о смерти Махмуда Айгюна, который с 1971 года продавал донер-кебабы в своем берлинском кафе Hasir.

Крутящуюся стойку, на которой поджаривается мясо для шаурмы, ни Нурман, ни кто-либо другой из первых продавцов этого блюда в Европе не запатентовал, так что эту технологию постепенно стали копировать по всей Германии, а затем и в других странах. Нурман не раз говорил, что гордится тем, что множество людей ежегодно покупает миллионы донер-кебабов. Последние годы он жил на небольшую пенсию.

На Ближнем Востоке и в Турции подавать блюдо из мяса, поджаренного на вертикально установленном вертеле, стали еще в XIX веке.

Тэги: Германия, шаурма

Комментарии

Выбор редакции
Топ игровых проектов для заработка криптовалюты: Blum, TapSwap, Major и другие
Топ игровых проектов для заработка криптовалюты: Blum, TapSwap, Major и другие
Топ игровых проектов для заработка криптовалюты: Blum, TapSwap, Major и другие
Топ игровых проектов для заработка криптовалюты: Blum, TapSwap, Major и другие
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
Под Киевом ТЦК и полиция «выкуривали» водителя из авто газом и подожгли его
Под Киевом ТЦК и полиция «выкуривали» водителя из авто газом и подожгли его
Под Киевом ТЦК и полиция «выкуривали» водителя из авто газом и подожгли его
Под Киевом ТЦК и полиция «выкуривали» водителя из авто газом и подожгли его
Появилось видео, как в Бразилии рухнула необычная рождественская ель
Появилось видео, как в Бразилии рухнула необычная рождественская ель
Зеленский озвучил масштабы ударов РФ за неделю
Зеленский озвучил масштабы ударов РФ за неделю
В ДТЭК опубликовали графики отключений света в Киеве на сегодня
В ДТЭК опубликовали графики отключений света в Киеве на сегодня
В Керченском проливе затонули сразу два российских танкера
В Керченском проливе затонули сразу два российских танкера
Лили Филлипс переспала со 101 мужчиной за 24 часа
Лили Филлипс переспала со 101 мужчиной за 24 часа
28 лет спустя (2005): трейлер и дата выхода продолжения культового хоррора
28 лет спустя (2005): трейлер и дата выхода продолжения культового хоррора
В Донецке прямо в автомобиле взорвали начальника Еленовской колонии
В Донецке прямо в автомобиле взорвали начальника Еленовской колонии
Настоящим гарантом нашей безопасности являются Вооруженные силы Украины, — Зеленский
Настоящим гарантом нашей безопасности являются Вооруженные силы Украины, — Зеленский
Байден уснул на встрече с африканцами
Байден уснул на встрече с африканцами
fraza.com

Опрос

Чего вы ждете от 2024 года?