Эксперты проанализировали, как изменились цены на продукты питания в супермаркетах в течение пяти месяцев 2023 года. Существенно снизились цены на яйца, свеклу, помидоры и бананы. Однако подорожали лук, капуста, морковь, яблоки и молочные продукты.
В последнее время в Украине инфляция замедляется. По данным Государственной службы статистики, потребительские цены в Украине по итогам апреля 2023 по сравнению с апрелем прошлого года выросли на 17,9%. Но это гораздо меньше, чем годовая инфляция, которая в марте была зафиксирована на уровне 21,3%. В частности, по данным статистического ведомства, месячная инфляция замедлилась до 0,2% (в марте — 1,5%, в феврале — 0,7%, в январе — 0,8%). С начала года цены выросли на 3,2%.
Ввиду этой тенденции специалисты Zakaz.ua проанализировали, как с начала 2023 года изменилась стоимость на основные товары потребительской продуктовой корзины украинца в ведущих сетях супермаркетов таких как: МегаМаркет, Auchan, Novus, Varus, METRO, Ultramarket, ЭКО Маркет и другие.
Социально-значимые продукты
Выяснилось, что многие социально значимые товары на полочках ритейлеров в июне действительно стоят дешевле, чем в начале первого квартала 2023 года. Больше всего снизилась цена на яйца — на 27%. В настоящее время средняя стоимость за десяток составляет около 54 гривен, в то время как в январе была около 74 грн. Также снизилась цена на муку — на 8%. В свою очередь цены на батон и хлеб тоже демонстрируют положительную тенденцию, стоимость снизилась на 5%. Так, например, если нарезной батон от производителя КиевХлеб в январе на полочках ритейлеров стоил от 22 до 27 грн, то сейчас цена составляет от 18 до 24 грн, в зависимости от супермаркета. Вероятно, что снижение цен на хлебобулочные изделия связано именно с падением цен на яйца и муку.
В частности, есть товары из продуктовой социальной корзины, которые не существенно, но повысились в цене. Так, цены на молочные продукты в июне ощутимо выше, чем в начале года. Сливочное масло подорожало в среднем на 5%, в то время как еще в январе цена пачки весом 180-200 г стоила около 62 грн. В настоящее время средняя стоимость составляет 65 грн. В свою очередь молоко подорожало в среднем на 10%.
Кроме того, за последние два квартала выросли цены на следующие продукты: гречка — на 3%, растительное масло — на 7%, куриное филе — на 7%.
Овощи и фрукты
Начало лета традиционно ассоциируется с увеличением количества овощей и фруктов на полках магазинов. Соответственно это лучшее время пополнять организм полезными витаминами и обогатить рацион полезной фреш-продукцией.
Пока украинцев ценами могут порадовать разве что помидоры и огурцы, которые с началом сезона подешевели. Стоимость томатов в супермаркетах в июне на 15% ниже по отношению к январю. Огурцы стоят около 77,9 грн/кг, в то время как в начале года средняя стоимость была 86 грн/кг.
Больше всего упала цена на свеклу. Один из основных составляющих ингредиентов традиционного украинского блюда сейчас на 40% дешевле, чем в январе и стоит в среднем 6,90 грн/кг. Что, к сожалению, не скажешь о других составляющих овощах борщового набора, обладающих противоположной динамикой. Так, с начала года рекордно подскочили цены на белокочанную капусту, средняя стоимость в июне — 45 грн/кг. В то время как в январе ценники на овощ в супермаркетах были от 10 до 14 грн за килограмм, что втрое дешевле, чем сейчас. Также вдвоє взлетели цены на морковь и лук. В настоящее время цена репчатой в супермаркетах колеблется от 49 до 69 грн за килограмм. Морковь в среднем стоит 56,90 грн/кг, что на 144% дороже, чем в январе.
По прогнозам экспертов, ожидается, что летом стоимость некоторых овощей может снизиться, ведь здесь играет фактор сезонности. Появляется молодой картофель, капуста, морковь и свекла. Поэтому вполне возможно, что цены на эти овощи пойдут на убыль, когда с новым урожаем на рынке увеличится предложение фермеров и производителей.
Что касается самых популярных фруктов из продовольственной корзины украинцев, здесь ситуация гораздо более положительная, чем с овощами. Цены на бананы снизились на 14%. В январе желтый экзотический фрукт стоил в среднем 68 грн/кг, в то время как цена составляет 59 грн. Также снизились цены на цитрусовые: апельсины подешевели на 11%, а лимоны — на 6%.
Однако неприятно удивили ценники на яблоки, стоимость которых рекордно взлетела более чем вдвое. Например, если в январе фрукти популярного сорта Голден стоили около 20 грн/кг, то в начале июня цена составляет 42 грн/кг. Однако высока вероятность того, что с начала урожайного сезона цена снизится.
