Хуто-хуторянка, или История одного переселения. Часть 14 (вегетарианство или мясоедение)

Как правило, все переселенцы из города в деревню неизбежно сталкиваются с вопросом питания, что влечет к изменению не только меню, но и рациона в целом. Люди невольно приходят к натуральному питанию, поскольку в сельских магазинчиках отсутствует ассортимент вредных продуктов. А если еще своя птица и скотина, то в магазин вообще нет смысла ходить!

Все части «Истории одного переселения» читайте здесь

Осознанно или не очень, но многие переселенцы становятся вегетарианцами. Мотивы различны — от банальной экономии на мясе до религиозных побуждений. На самом деле, в вегетарианстве есть один существенный плюс — такой способ питания позволяет сбросить лишний вес и почистить организм. Вегетарианцы утверждают, что в овощах есть все необходимые для организма элементы и витамины. А поскольку организм очищается без тяжелой мясной пищи, то улучшается здоровье и общий тонус. В принципе, могу сказать по себе, а я не являюсь на 100% вегетарианкой, насыщенность в желудке ничуть не меньше, чем при употреблении мяса. Энергии действительно не меньше, а в каких-то случаях и больше. Улучшается сон. Кстати, это не только я заметила. Я же лично предпочитаю вегетарианствовать на 60-70%, а на остаток мясоедить. Во всяком случае, зимой, когда наблюдается острая нехватка энергии. Для меня вегетарианство связано больше с очищением организма нежели с философией. А вот насчет чистки хочу рассказать пример из своей жизни. Есть у меня один товарищ. Страдает он излишним весом. И как-то исторически сложилось, что кушает на 90% только мясо. Причем, без лука и чеснока. А что такое лук и чеснок? Это фитонциды, подавляющие развитие бактерий и грибков. Не зря ж его добавляют в консервацию. А бактерии и прочее — это шлаки. А шлаки ведут к излишнему весу. Но человек в своей жизни менять ничего не хочет, греша на сидячую работу.

Стоит различать вегетарианство и веганство. Настоящий веган не употребляет в пищу молочные продукты, яйца и рыбу. Это табу. Используется только один продукт животного происхождения — мед. Кроме того, в индийской ведической культуре запрещены не только лук, чеснок, но и грибы как белок. Зато пища обильно сдабривается специями, что тоже не есть полезно. Лук и чеснок являются возбуждающими. Зато в азиатской культуре, пожалуй, не существует ни одного блюда, где бы не использовался лук или чеснок. Вспомним, что это фитонцид, являющийся также консервантом. Так уж исторически сложилось, что с древних времен на той территории необходимо было как-то сохранять мясо. Что и достигалось благодаря использованию лука и чеснока, специй, а также маринованию. Кстати, туристы, побывавшие в Индии, рассказывали, что мясные блюда также сильно приправлены специями. Ну, а украинцы сало традиционно засаливали.

Что же касается пользы и вреда мяса, то тут вопрос спорный. В мясе содержатся необходимые организму аминокислоты и микроэлементы. Но стоит также учитывать ареал обитания человека. Если, допустим, африканец съест на завтрак кусок жирной свинины, то он будет плохо себя чувствовать. А где-то на севере люди, питающиеся только фруктами и овощами, тоже не будут отличаться завидным здоровьем. К слову, Гвин Джонс, известный исследователь скандинавской культуры, приводит данные археологических раскопок, по которым в желудках останков викингов были найдены злаковые и немного мяса.

Необходимо чувствовать свой организм, а не поддаваться веянию моды. Даже известный йог Андрей Сидерский говорит, что если уж очень хочется съесть кусочек мяса, то надо его съесть. А Голтис из команды «Эквитас» рекомендует мясоедам употреблять баранину, птицу и рыбу. С точки зрения энергетики самым вредным он считает свинину, за ней следует говядина, потом телятина, баранина, мясо птицы и рыба. И если уже невозможно отказаться от тяжелого мяса, то лучшей может быть только баранина. Правда, с экономической точки зрения баранина не так уж дешева, и ее не так просто купить. Даже выращенные самостоятельно овцы, мясо которых сводит вредность его употребления к минимуму, также не дешевы. К примеру, одна голова обойдется примерно в $100. Считаем заготовку сена, корма, наличие пастбища и выкорм ягнят. По моим расчетам, для обеспечения мясом на год семьи из 4 человек и боенными отходами после забоя овец двух серьезных собак типа кавказских или азиатских овчарок необходимо 9 овцематок и один баран-производитель.

Самым дешевым мясом, как в приобретении, так и выращивании, получается птица. Хотя, честно говоря, приобретение птицы, выращенной промышленном образом, все равно выходит дешевле, чем содержать ее на подворье. Производители знают, что делают! Зато при условии традиционного содержания и кормления домашней птицы исключаются различные химические добавки при выращивании, гормоны роста и прочее.

В целом же, хочется сказать, что вегетарианство — не дешевое удовольствие, если не питаться только овсянкой. Хорошо, если получается вырастить все необходимые овощи на своем огороде. А если огородничать не получается, то придется все покупать. Да и просматривая вегетарианское меню, особенно сыроедческое, меня порой шокируют некоторые продукты. Ну где я возьму кокосовые сливки? А грибы шиитаке вообще не по карману. Так что вегетарианство — дело сугубо личное. Главное — подходить к этому вопросу осознанно, с моральной и духовной готовностью.

Тэги: мясо, хлеб, вегетарианец

Комментарии

Выбор редакции
Шпрехенфюреров и их помощников-стукачей нужно тыкать физиономиями в Конституцию
Шпрехенфюреров и их помощников-стукачей нужно тыкать физиономиями в Конституцию
Шпрехенфюреров и их помощников-стукачей нужно тыкать физиономиями в Конституцию
Шпрехенфюреров и их помощников-стукачей нужно тыкать физиономиями в Конституцию
Ученые утверждают, что придумали способ извлечения энергии из черных дыр
Ученые утверждают, что придумали способ извлечения энергии из черных дыр
YouTube удаляет видео с «неудобной» информацией о вакцинации и оболванивании населения
YouTube удаляет видео с «неудобной» информацией о вакцинации и оболванивании населения
Предварительные итоги 2020 года
Предварительные итоги 2020 года
Русский язык в Украине так и не получилось задавить
Русский язык в Украине так и не получилось задавить
Почему нам не дают возможности выбрать самим: вакцинироваться русской вакциной или нет?
Почему нам не дают возможности выбрать самим: вакцинироваться русской вакциной или нет?
Педофил из Львова насиловал девочек под прикрытием католической церкви
Педофил из Львова насиловал девочек под прикрытием католической церкви
Дискриминационный закон о языке можно смело не выполнять
Дискриминационный закон о языке можно смело не выполнять
ТОП 8 сериалов про тайные общества
ТОП 8 сериалов про тайные общества
fraza.com
На Волыни педофил неоднократно насиловал 10-летнюю дочь своей сожительницы, пока та была на заработках
На Волыни педофил неоднократно насиловал 10-летнюю дочь своей сожительницы, пока та была на заработках
На Волыни педофил неоднократно насиловал 10-летнюю дочь своей сожительницы, пока та была на заработках
На Волыни педофил неоднократно насиловал 10-летнюю дочь своей сожительницы, пока та была на заработках
«Они просто убивают наших детей»: 20 призывников слегли после прививки российской вакциной в оккупированном Крыму
«Они просто убивают наших детей»: 20 призывников слегли после прививки российской вакциной в оккупированном Крыму
Участники «тарифного майдана» ворвались в здание Житомирского облсовета
Участники «тарифного майдана» ворвались в здание Житомирского облсовета
В ОП недовольны переговорами Минздрава по вакцине от коронавируса
В ОП недовольны переговорами Минздрава по вакцине от коронавируса
После отдыха Зеленского в Буковеле горнолыжные курорты страны проверят на предмет соблюдения карантина
После отдыха Зеленского в Буковеле горнолыжные курорты страны проверят на предмет соблюдения карантина
На улице немецкого города появились мобильные рефрижераторы для хранения гробов умерших от коронавируса
На улице немецкого города появились мобильные рефрижераторы для хранения гробов умерших от коронавируса
В ВОЗ дали неутешительный прогноз на второй год пандемии коронавируса
В ВОЗ дали неутешительный прогноз на второй год пандемии коронавируса
В Харькове строительный кран рухнул на вагончик рабочих
В Харькове строительный кран рухнул на вагончик рабочих
Цены на газ в Украине снизятся уже с февраля
Цены на газ в Украине снизятся уже с февраля
Киев стал одним из самых «пробочных» городов мира
Киев стал одним из самых «пробочных» городов мира
fraza.com

Опрос

На каком языке разговариваете вы и ваши дети?