Експерти з університету Цінхуа у Китаї розповіли, чому виникає сонливість після їжі. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що споживання великої кількості вуглеводів за один раз може спричинити сонливість, зумовлену викидом інсуліну та активацією спеціальних нейронів мозку.
У ході досвіду вчені стежили за харчовою поведінкою піддослідних та аналізували, як переважання певних типів поживних речовин (білків, жирів, вуглеводів) впливає на показники бадьорості протягом дня.
Встановлено, що вуглеводний прийом їжі частіше супроводжується сонливістю.
Повідомляється, що бажання заснути посилюється через споживання їжі з високим глікемічним індексом.
Цей коефіцієнт, що показує, з якою швидкістю вуглеводи, що містяться в продукті харчування, засвоюються організмом і перетворюються на глюкозу.
До них належать солодкі рослинні продукти (ананас, кавун, банан, фініки), фастфуд, кондитерські вироби, хліб, солодкі напої.
Йдеться про те, що за різким підвищенням рівня цукру в крові після споживання такої їжі слідує викид інсуліну, що активує специфічні нейрони, які відповідають за сон.
Резюмується: «Цей механізм допомагає організму економити енергію після їди. Ми припускаємо, що він сформувався під час еволюції».
Раніше швейцарці розповіли, як уповільнити біологічне старіння організму.
