Як правило, ми згадуємо печінку тільки тоді, коли вона сама змушує нас це зробити. Ми не особливо замислюємося над тим, що їмо і п'ємо, скільки нервуємо та куримо. Більше того, якщо у нас нічого не болить, ми свято віримо, що так буде завжди. А ось коли печінка починає бунтувати, ми намагаємося надолужити втрачене і починаємо загодовувати її всілякими таблетками. Але по суті, правильне харчування може не тільки зберегти печінку здоровою, а й запобігти розвитку тих чи інших захворювань цього органу.
Отже, які ж продукти необхідні у 2022 році для нормальної роботи печінки:
1. Прянощі
При регулярному додаванні в їжу прянощів відбувається очищення печінки від токсинів. Особливо корисна для печінки куркума, яка активізує вироблення власних ферментів печінки. Безумовно, з цією пряністю варто знати міру, але при розумному підході вона просто незамінна для нормальної роботи печінки.
2. Буряк
Виявляється, королева нашого борщового набору — це не лише смачний та дуже корисний овоч. Справа в тому, що каротин, а також вітаміни та мінерали, які у величезній кількості містяться у буряках, сприяють її очищенню від токсинів. Однак слід пам'ятати, що при термічній обробці корисні властивості буряків частково втрачаються. Тому, якщо ви вирішили підлікувати печінку за допомогою буряків - пийте свіжовіджатий буряковий сік.
3. Яблука
Крім величезної кількості заліза, яблука містять пектин, який впливає на роботу кишечника. Крім того, саме яблука працюють у нашому організмі як абсорбенти. Іншими словами, вони виводять із нашого організму токсини та шкідливі речовини, і як результат – суттєво знижують токсичне навантаження на печінку.
4. Свіжа зелень
В даному випадку для печінки корисна абсолютна вся зелень, яку можна знайти на грядці: шпинат, зелена цибуля, кріп, петрушка, рукола, салат і т.д. Зелень містить у собі хлорофіл, який нейтралізує дію пестицидів. Медики переконані, що регулярне вживання свіжої зелені створює свого роду захисний щит навколо печінки і сприяє зміцненню імунітету.
5. Капуста
У ході низки досліджень було доведено, що листя капусти здатне виводити з печінки токсини. Найкраще з цією функцією справляється брокколі, проте і звична нам білокачанна капуста теж показала чудові результати. Враховуючи, що навіть незначна термічна обробка вбиває частину корисних властивостей овочів, медики все ж таки радять вживати капусту в сирому вигляді, наприклад у вигляді свіжоприготовлених салатів.
6. Гречана каша
Виявляється, звичайна гречка, на якій ми виросли, дуже корисна для печінки. Як з'ясувалося, у гречці зовсім немає глютену, отже, ця крупа не може накопичувати в печінці токсини і не може викликати алергічних реакцій у алергіків.
7. Оливкова олія
Медики запевняють, що найбільш корисною для печінки є оливкова олія холодного віджиму. Крім того, дуже корисні конопляна та лляна олії. Справа в тому, що саме ці олії сприяють створенню так званого ліпідного бар'єру, який перешкоджає всмоктуванню печінки токсинів. Простіше кажучи, регулярно приймаючи в їжу оливкову олію, ви суттєво знизите навантаження на печінку.
8. Лимон
У ході низки досліджень, вчені встановили, що лимони мають приголомшливу властивість: вони фактично виводять з печінки токсичні речовини. Як з'ясувалося, якщо регулярно випивати склянку холодної води, в яку додано кілька крапель лимонного соку, це суттєво полегшить роботу печінки, оскільки разом з випитою водою з організму виводитимуться токсини.
9. Волоські горіхи
Медики запевняють, що для нашої печінки волоські горіхи це просто вітамінна бомба. Справа в тому, що в волоських горіхах міститься безліч масел, мікроелементів без яких печінка не змогла б повноцінно функціонувати. Крім того, саме волоські горіхи багаті на глутанін, який сприяє очищенню печінки від токсинів.
10. Гарбуз
Гарбуз вкрай корисний для нашої печінки. Справа в тому, що саме в гарбузі міститься велика кількість вітамінів, які допомагають білковим продуктам, наприклад м'ясу, засвоюватися в нашому організмі. Саме тому дієтологи радять при вживанні в їжу жирного м'яса як гарнір використовувати гарбуз. Крім того, не варто забувати, що гарбуз зміцнює імунітет і нормалізує роботу травного тракту.
