Експерти з університету Північної Кароліни в Чапел-Хілл у США розкрили страшну правду про алкоголь. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що помірне та високе споживання алкоголю пов'язане з посиленням хронічного запалення в організмі навіть у людей, які дотримуються здорового раціону.
В експерименті взяли участь 91 доросла людина у віці 21-44 років з індексом маси тіла вище 25, тобто з надмірною вагою чи ожирінням.
За добровольцями спостерігали упродовж 21 дня. Піддослідних поділили на групи: непитущі, люди з легким споживанням алкоголю (до трьох порцій на тиждень), помірним та високим.
Американці оцінили якість харчування за допомогою індексу Healthy Eating Index, який відображає частку цільнозернових продуктів, овочів та фруктів у раціоні.
Наприкінці досвіду фахівці виміряли у крові учасників рівні запальних маркерів – С-реактивного білка, фактора некрозу пухлини альфа (TNF-α), інтерлейкінів 6 та 1β.
Було встановлено, що у жінок, які вживали алкоголь у помірних та великих кількостях, рівень С-реактивного білка був вищим, ніж у тих, хто пив мало.
Додається, що чоловіки такої залежності не виявили. При цьому у людей обох статей, що належать до групи з високим споживанням алкоголю, підвищувався рівень TNF-α – одного із ключових маркерів запалення.
Такі відмінності між чоловіками та жінками пояснюють особливостями метаболізму: у жінок зазвичай менше ферментів, що розщеплюють алкоголь, тому концентрація спирту в крові після однакових доз виявляється вищою.
Вказується, що здорове харчування трохи знижувало запалення: високий індекс якості раціону був із нижчими рівнями деяких маркерів. Але цей ефект не перекривав посилення запалення, яке спостерігалося при помірному та високому споживанні алкоголю.
Раніше корейці розповіли, як швидковивести алкоголь із організму.
