Експерти з університету Сонгюнгван у Південній Кореї розповіли про несподівану користь какао-порошку. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що він здатний пригнічувати процеси, пов'язані з патологічним зростанням судин в очах та ушкодженням сітківки.
Фахівці проаналізували дію какао на клітинах кровоносних судин людини, а потім перевірили її на двох моделях очних захворювань у мишей. У лабораторних дослідах воно знижувало активність білка HIF-1α, який включається при нестачі кисню і запускає вироблення речовин, що стимулюють утворення нових судин.
Крім цього, за словами вчених, какао зменшувало активність VEGF та інших молекул, пов'язаних із запаленням та патологічною зміною тканин. Через війну судинні клітини гірше переміщалися і рідше формували нові судинні структури.
Вказується на те, що в моделі ушкодження рогівки у мишей какао зменшувало площу патологічного проростання судин та знижувало рівень маркерів запалення та фіброзу. В іншій моделі, що імітує дегенерацію сітківки, речовина допомагала зберегти зовнішній шар клітин.
При цьому зменшувалося пошкодження клітин, що підтримують, і стабілізувався рівень родопсину – білка, необхідного для нормальної роботи світлочутливих клітин ока.
Дослідники вважають, що какао може діяти як харчовий модифікатор запальних та судинних процесів, пов'язаних із погіршенням зору.
Раніше бразильці повідомили про користьтемного шоколаду для серця.
