Міжнародна група експертів розповіла про небувалу користь апельсинового соку. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому йдеться про те, що його щоденне вживання позитивно впливає на експресію генів, що регулюють артеріальний тиск, рівень ліпідів та запалення.
В експерименті взяли участь двадцять здорових людей віком від 21 до 36 років без хронічних захворювань. 60 днів піддослідні випивали 500 мл пастеризованого апельсинового соку, розділивши його на дві порції. За три дні до початку досвіду та протягом усього часу добровольці відмовилися від будь-яких інших цитрусових продуктів.
Дослідники аналізували кров людей до та після експерименту, вивчаючи зміни активності генів у мононуклеарних клітинах периферичної крові – важливу частину імунної системи.
З'ясувалося, що регулярне вживання соку викликало перебудову транскриптома: змінилося понад 3,7 тисячі ділянок ДНК, включаючи 1,7 тисячі генів, що кодують білки.
При цьому, за словами фахівців, особливо помітними виявилися зрушення в активності генів, пов'язаних з артеріальним тиском (NAMPT, NLRP3), обміном ліпідів та запальними процесами. У добровольців спостерігалося зниження активності генів, що беруть участь у запаленні, та підвищення експресії тих, що пов'язані з метаболічним контролем та здоров'ям судин.
Зазначається, що апельсиновий сік викликав зміни в активності РНК, що не кодують, - мікроРНК і довгих некодуючих РНК, які регулюють роботу генів. Наприклад, збільшилася експресія протизапальної miR-1305.
Йдеться про те, що цитрусові флаванони, такі як гесперидин і нарингенін, ймовірно, лежать в основі такого ефекту. Ці рослинні сполуки впливають на сигнальні шляхи, контрольовані особливими факторами транскрипції NFKB1, AHR та PPARα.
p align="justify"> Резюмується, що такі результати поки не підтверджують прямий причинно-наслідковий зв'язок, але показують, як напій може впливати на молекулярні процеси, пов'язані з роботою серця і судин. Зараз планується дізнатися, чи ефект від маси тіла залежить і чи можна використовувати такі дані для персоналізованих дієтичних рекомендацій.
Раніше бразильці розповіли про дивовижну користь оливкової олії першого віджиму.
