Міжнародна група експертів виявила нову користь чорної смородини. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що її сік збільшує приплив крові до лобових частин мозку, причому відбувається це як у стані спокою, так і при розумовій напрузі.
У досвіді брали участь 20 здорових молодих людей віком від 18 до 35 років.
Вони вживали сік із сорту чорної смородини Blackadder, збагачений 500 міліграмами поліфенолів, а також плацебо, ідентичне за смаком та кольором, але без активних речовин.
Вчені з допомогою методу ближньої інфрачервоної спектроскопії відстежували зміни рівня кисню у крові, що відбивають активність мозкового кровотоку.
Виявилося в результаті, що вже через 35 хвилин після вживання соку рівень оксигемоглобіну (показника насичення крові киснем) значно зріс у лівій лобовій частці, а вміст дезоксигемоглобіну знизився. Це свідчить про більш ефективне постачання мозку киснем та покращену роботу судин. Загальний обсяг крові у цій галузі також трохи збільшився.
Говориться: «Ми спостерігали виразне зростання кровотоку в лівій префронтальній корі, яка відповідає за увагу та прийняття рішень. Це узгоджується з тим, що саме ліва частина мозку активніше залучається до процесів робочої пам'яті».
Пояснюється, що чорна смородина багата на поліфеноли, у тому числі антоціани – рослинні сполуки, відомі своїм позитивним впливом на судини та серце.
Повідомляється, що саме вони здатні посилювати вироблення оксиду азоту, що розширює судини, або впливати на рівні дофаміну та серотоніну, які також беруть участь у регуляції мозкового кровотоку.
Раніше китайці виявили незвичайний спосіб знизити рівні цукру та холестерину в крові.
