Російський гастроентеролог Олена Пєхотіна розповіла щось важливе. Вона розповіла, чим небезпечна пізня вечеря.
Сказано: "Час останнього прийому їжі відіграє важливу роль в обміні речовин, роботі травної системи та загальному стані здоров'я".
Додається: «Організму потрібно встигнути переварити їжу, знизити навантаження на шлунково-кишковий тракт та нормалізувати рівень цукру в крові вночі. Пізній прийом їжі після 20-00 може сповільнювати метаболізм і підвищувати ризик накопичення жирової тканини».
Пояснюється, що час вечері залежить від індивідуального графіка сну та роботи, при цьому рекомендується завершувати їжу мінімум за три години до сну.
Повідомляється, що суворе дотримання часу вечері особливо важливе для людей з цукровим діабетом або захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Медик розповіла: «Пізній прийом їжі змушує підшлункову залозу працювати вночі, коли вона має відпочивати. Це збільшує ризик коливань рівня цукру та ускладнень, таких як діабетична нефропатія та ретинопатія».
Резюмується, що слід уникати важкої та смаженої їжі пізно ввечері, а також віддавати перевагу легким та легко засвоюваним продуктам на вечерю – овочам, нежирному м'ясу чи рибі, цільнозерновим крупам.
Раніше було виявлено несподівану користь кетогенної дієти.
