Експерти з Університету наук про харчування Єнедзава в Японії розповіли про небезпеку відомої національної страви рамен. За їхніми словами, його часте вживання збільшує ризик передчасної смерті у чоловіків.
У досвіді брали участь понад 6,7 тисяч людей старше 40 років, яких поділили на групи за частотою споживання страви – від менше одного разу на місяць до трьох і більше разів на тиждень.
Виявилося, що любителі цієї страви частіше страждали від надмірної ваги, курили, вживали алкоголь, а також страждали на супутні захворювання – діабет та гіпертонію.
Додається, що у піддослідних, які їли рамен тричі на тиждень, ймовірність раннього відходу з життя виявилася підвищеною.
Наголошується, що особливо високим ризик смерті виявився у чоловіків віком від 70 років і тих, хто регулярно їв рамен, допиваючи бульйон до кінця.
Японці розповіли, що саме в бульйоні зберігається висока концентрація солі та жирів. На жаль, надлишок цих речовин у раціоні підвищує тиск і провокує набір ваги, збільшуючи навантаження на серцево-судинну систему.
Раніше було названо овочі, які допомагають контролювати рівень цукру в крові.
