Група медиків із Туреччини розповіла про несподівану шкоду гострої їжі. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано, що вони зафіксували через неї розвиток надшлуночкової тахікардії, тобто раптового прискореного серцебиття.
Вказується, що причиною нападу став капсаїцин – активна речовина, що надає перцю чилі його пекучі властивості.
Лікарі описали випадок 48-річного пацієнта, який кілька разів звертався до відділення невідкладної допомоги після вживання дуже гострої їжі.
Повідомляється, що кожен епізод супроводжувався вкрай швидким серцебиттям понад 200 ударів за хвилину, тривожністю та пітливістю.
Додається, що на ЕКГ була зафіксована тахікардія з частотою 215 ударів за хвилину, купірувати яку вдалося лише за допомогою швидкого внутрішньовенного введення аденозину.
Говориться: «Кофеїн, алкоголь, стрес та інші стандартні провокуючі фактори були виключені. Комплексне обстеження не виявило структурних аномалій серця. Але в щоденнику харчування хворого явно простежувався зв'язок між гострими стравами та нападами, що дозволяє говорити про пряму дію капсаїцину».
Зазначається, що досі капсаїцин вважався потенційно корисним для серцево-судинної системи: його вплив пов'язували з розширенням судин та зниженням запалення. Зараз він, судячи з усього, активував рецептори TRPV1 і TRPV4, що у регуляції роботи вегетативної нервової системи та електрофізіології серця.
Висунуто версію, що у деяких людей підвищена чутливість до капсаїцину може бути вродженою. Подібна реакція на гостру їжу може виникати через індивідуальні особливості TRP-рецепторів, які забезпечують чутливість до широкого спектру фізичних та хімічних стимулів, таких як світло, тиск та температура.
Раніше шведи розповіли, як треба харчуватися у літньому віці.
