Експерти з університету Едіт Коуен в Австралії перерахували продукти для здоров'я. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що систематичне вживання багатих на флавоноїди чаю, темного шоколаду, яблук і ягід може значно знизити ризик серцево-судинних захворювань, діабету, раку та нейродегенеративних розладів.
У досвіді, який тривав десять років, брали участь понад 120 тисяч осіб віком від 40 до 70 років. Фахівці оцінювали раціон добровольців і відстежували споживання флавоноїдів — природних поліфенольних сполук, що надають колір рослинам.
Виявилося, що щоденне споживання близько п'ятисот міліграм флавоноїдів (така кількість міститься у двох чашках чаю) пов'язане зі зниженням загального ризику смерті на 16%.
Додається, що у людей з великою кількістю флавоноїдних продуктів у раціоні також було знижено ймовірність розвитку серцево-судинних та респіраторних захворювань.
Вказується також, що серед найбільш корисних джерел флавоноїдів вчені виділяють чорний та зелений чай, темний шоколад, яблука, ягоди (особливо чорниці та полуниці), цитрусові, виноград та червоне вино. Дані продукти мають виражені протизапальні властивості, покращують стан судин, сприяють зниженню рівня холестерину та нормалізації артеріального тиску.
Наголошується, що не лише кількість, а й різноманітність флавоноїдів у раціоні має значення.
Резюмується: «Чим ширший спектр джерел флавоноїдів, тим вищий їх захисний ефект. Не варто обмежуватися лише чаєм, важливо включати в раціон продукти різних кольорів та типів».
Раніше вчені попередили про шкоду жорстких дієт .
