Американці придумали, як продовжити свіжість овочів та фруктів

Експерти з Массачусетського технологічного інституту в США вигадали, як продовжити свіжість овочів та фруктів. З'явилися дані їхнього звіту.

У ньому сказано про те, що вчені ввели в рослини мелатонін за допомогою біорозкладних шовкових мікроголок.

Наголошується: «Наша технологія вкрай важлива, адже понад 30% продуктів у світі втрачається вже після збирання врожаю, і цього вистачило б, щоб нагодувати понад мільярд людей. Холодильники – традиційний засіб зберігання, але вони потребують електрики та інфраструктури, яка недоступна у багатьох регіонах».

Суть нового методу – мініатюрні шовкові мікроголки, які проникають крізь щільну шкірку рослини, не викликаючи стрес, і доставляють дозу мелатоніну прямо в тканини рослини.

Під час досвіду американці обробили пак-чою - це такий азіатський овоч, що швидко псується.

Вказується, що рослини, оброблені мелатоніном за допомогою мікроголок, залишалися свіжими на чотири дні довше при кімнатній температурі та на десять днів довше у холодильнику порівняно із звичайними.

Інформується, що мелатонін активує у рослин захисні механізми, що уповільнюють старіння.

Зазначається, що показники ваги, кольору та вмісту хлорофілу в оброблених рослин залишалися стабільними значно довше.

Резюмується, що хоча зараз пластирі з мікроголками наносилися вручну, у майбутньому їх планують впровадити в сільгосптехніку, а в майбутньому дослідники хочуть вивчати вплив різних гормонів на різні культури та шукати способи масштабування технології проекту.

Раніше були перераховані продукти, здатні зменшувати епігенетичний вік у чоловіків.

Теги: наука, світ, вчені, овочі, технології, фрукти

Коментарі

Вибір редакції
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
Трагедія в Іраку: десятки людей живцем згоріли в гіпермаркеті
Трагедія в Іраку: десятки людей живцем згоріли в гіпермаркеті
Трагедія в Іраку: десятки людей живцем згоріли в гіпермаркеті
Трагедія в Іраку: десятки людей живцем згоріли в гіпермаркеті
Епічне виверження вулкана в Ісландії потрапило на відео
Епічне виверження вулкана в Ісландії потрапило на відео
У небі над Києвом помітили цивільний літак
У небі над Києвом помітили цивільний літак
З'явилося відео, як у Франції горіла розкішна яхта Sea Lady II
З'явилося відео, як у Франції горіла розкішна яхта Sea Lady II
У Києві застрелили полковника СБУ
У Києві застрелили полковника СБУ
Жертвами страшної повені в Техасі стали десятки людей
Жертвами страшної повені в Техасі стали десятки людей
A11pl3Z: у нашу Сонячну систему залетів новий міжзоряний об'єкт
A11pl3Z: у нашу Сонячну систему залетів новий міжзоряний об'єкт
Bentley представила новий логотип
Bentley представила новий логотип
Над Швецією та Фінляндією пролетіла загадкова вогненна куля
Над Швецією та Фінляндією пролетіла загадкова вогненна куля
Лісова пожежа в Іспанії призвела до людських жертв
Лісова пожежа в Іспанії призвела до людських жертв
fraza.com

Опитування

Що ви чекаєте від 2025 року?

Бажаєте перейти на українську версію сайта? Тоді тисніть сюди