Американці придумали, як продовжити свіжість овочів та фруктів

Експерти з Массачусетського технологічного інституту в США вигадали, як продовжити свіжість овочів та фруктів. З'явилися дані їхнього звіту.

У ньому сказано про те, що вчені ввели в рослини мелатонін за допомогою біорозкладних шовкових мікроголок.

Наголошується: «Наша технологія вкрай важлива, адже понад 30% продуктів у світі втрачається вже після збирання врожаю, і цього вистачило б, щоб нагодувати понад мільярд людей. Холодильники – традиційний засіб зберігання, але вони потребують електрики та інфраструктури, яка недоступна у багатьох регіонах».

Суть нового методу – мініатюрні шовкові мікроголки, які проникають крізь щільну шкірку рослини, не викликаючи стрес, і доставляють дозу мелатоніну прямо в тканини рослини.

Під час досвіду американці обробили пак-чою - це такий азіатський овоч, що швидко псується.

Вказується, що рослини, оброблені мелатоніном за допомогою мікроголок, залишалися свіжими на чотири дні довше при кімнатній температурі та на десять днів довше у холодильнику порівняно із звичайними.

Інформується, що мелатонін активує у рослин захисні механізми, що уповільнюють старіння.

Зазначається, що показники ваги, кольору та вмісту хлорофілу в оброблених рослин залишалися стабільними значно довше.

Резюмується, що хоча зараз пластирі з мікроголками наносилися вручну, у майбутньому їх планують впровадити в сільгосптехніку, а в майбутньому дослідники хочуть вивчати вплив різних гормонів на різні культури та шукати способи масштабування технології проекту.

Раніше були перераховані продукти, здатні зменшувати епігенетичний вік у чоловіків.

Теги: наука, світ, вчені, овочі, технології, фрукти

Коментарі

Вибір редакції
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
З'явилося відео, як у Бразилії дворічна дитина випадково застрелила свою матір.
З'явилося відео, як у Бразилії дворічна дитина випадково застрелила свою матір.
З'явилося відео, як у Бразилії дворічна дитина випадково застрелила свою матір.
З'явилося відео, як у Бразилії дворічна дитина випадково застрелила свою матір.
В Індії розбився пасажирський літак, на борту якого було кілька сотень людей
В Індії розбився пасажирський літак, на борту якого було кілька сотень людей
Епічне виверження вулкана на Гаваях потрапило на відео
Епічне виверження вулкана на Гаваях потрапило на відео
У Китаї знайшли унікальну бабусю
У Китаї знайшли унікальну бабусю
Вченим вперше вдалося зняти південний полюс Сонця
Вченим вперше вдалося зняти південний полюс Сонця
У львівській школі учень влаштував стрілянину прямо у класі
У львівській школі учень влаштував стрілянину прямо у класі
Трамп і Рубіо ледь не впали під час посадки в літак
Трамп і Рубіо ледь не впали під час посадки в літак
Окупантам наказують розстрілювати поранених українських воїнів
Окупантам наказують розстрілювати поранених українських воїнів
Путін знайшов привід відмовитися від зустрічі із Зеленським
Путін знайшов привід відмовитися від зустрічі із Зеленським
Епічні лісові пожежі у Канаді знищили сотні будинків
Епічні лісові пожежі у Канаді знищили сотні будинків
fraza.com

Опитування

Що ви чекаєте від 2025 року?

Бажаєте перейти на українську версію сайта? Тоді тисніть сюди