Російський дієтолог Анжеліка Дюваль назвала овочі для профілактики діабету. Що варто включити до свого раціону.
За її словами, це зелені листові овочі – шпинат, броколі та капуста.
Вони допоможуть у профілактиці захворювання, оскільки здатні стабілізувати рівень цукру на крові.
Експерт рекомендує вживати фрукти та ягоди, які захистять клітини від окислювального стресу і не сильно підніматимуть рівень цукру в крові.
У той же час каші швидкого приготування вона радить замінити на цільнозернові, наприклад, коричневий рис, гречку, овес і кіноа.
Додається, що важливо вживати бобові: сочевицю, квасолю, нут та горох, а також спеції та прянощі.
Резюмується: «Риба та морепродукти містять омега-3 жирні кислоти, які зменшують запалення та покращують чутливість клітин до інсуліну».
Раніше канадці розповіли про смертельну небезпеку низьковуглеводної дієти.
