Експерти з Королівського коледжу Лондона у Великій Британії розвінчали ще один міф про вегетаріанство. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що люди, які відмовилися у своєму раціоні харчування від м'яса, молочних продуктів та яєць, не обов'язково демонструють здоровіший склад кишкового мікробіома.
У досвіді брали участь 656 веганів, у яких вчені взяли зразки калу для оцінки балансу кишкової мікробіоти.
Ці дані порівняли з чисельністю різних організмів, що населяють кишечники близько 20 тисяч м'ясоїдів та однієї тисячі вегетаріанців.
У результаті було встановлено, що відмова від продуктів тваринного походження не корелює з поліпшенням бактеріального балансу кишечника - кількість і вид добрих бактерій виявилися подібними у піддослідних з різними стилями харчування.
Також виявилося, що веганів, які споживають багато фабричних снеків та інших ультраоброблених продуктів, кількість корисних кишкових бактерій була знижена.
Додається, що включення овочів до раціону м'ясоїдів допомагало балансувати мікробіоту.
Резюмується, що корисні кишкові бактерії виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, які знижують запалення в кишечнику та організмі загалом, знижуючи ризик серцевих нападів та інсультів.
Раніше було розвінчано черговий міф про вегетаріанство .
