Експерти з Інституту раку Хантсмана та Медичної школи університету Юти у США розповіли про користь кави та чаю. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що було виявлено взаємозв'язок між вживанням кави та чаю та низьким ризиком розвитку раку голови та шиї.
Вчені розповіли, що рак голови та шиї є сьомим за поширеністю видом раку у світі, і захворюваність на нього зростає, особливо в країнах з низьким та середнім рівнем доходу.
Зазначається при цьому, що питання про вплив кави та чаю на ризик розвитку цих захворювань привернув увагу фахівців, але результати попередніх досліджень часто суперечили один одному.
У черговому досвіді, проведеному Міжнародним консорціумом з епідеміології раку голови та шиї, було оцінено дані чотирнадцяти раніше опублікованих робіт, що охоплюють 9548 людей з раком голови та шиї та 15 783 здорових людини.
Піддослідні заповнили анкети про кількість чашок кави з кофеїном, кави без кофеїну та чаю, які вони вживали на день, тиждень, місяць чи рік.
Було встановлено, що вживання цих напоїв може суттєво знизити ризик розвитку раку голови та шиї.
Інформується, що у людей, які випивають понад чотири чашки кави з кофеїном на день, ймовірність розвитку раку голови та шиї знижується на 17%, раку порожнини рота на 30%, а раку горла на 22%.
Додається, що вживання трьох-чотирьох чашок кави з кофеїном на день пов'язане зі 41% зниженням ризику раку гіпофарингеальної області (раку нижньої частини горла).
Повідомляється, що кава без кофеїну також продемонструвала позитивний вплив: її регулярне вживання пов'язане з 25% зниженням ризику раку порожнини рота.
Вчені резюмують, що у любителів чаю, у свою чергу, спостерігалося зниження ризику раку носоглотки на 29%, але при вживанні більше однієї чашки напою на день ризик раку гортані збільшується на 38%.
Раніше американці розповіли про шкоду пакетованого чаю .
