Американці розповіли про шкоду… морозива

Експерти з Департаменту дієтології американського штату Пенсільванія розповіли про шкоду морозива. З'явилися дані їхнього звіту.

У ньому сказано про те, що натуральне харчове волокно під назвою гуарова камедь у складі морозива, плавлених сирів та хлібобулочних виробів здатне підвищити ризик запальних захворювань кишківника.

Пояснюється, що гуарова камедь є натуральним харчовим волокном, що міститься в квасолі.

Повідомляється, що його перероблена форма є поширеною харчовою добавкою, яка використовується для загущення та стабілізації складів морозива, плавлених сирів, хлібобулочних виробів, заправок для салатів, напоїв та багато іншого.

Прагнучи дізнатися, як ця харчова добавка впливає на здоров'я системи травлення, американці провели досвід на мишах.

Сказано, що першу групу гризунів посадили на дієту, що містить 7,5% гуарової камеді та 2,5% целюлози. Друга група виступала як контрольна і тварини дотримувалися дієти з десятивідсотковим вмістом клітковини.

Спостереження тривало місяць. Протягом одного тижня мишам давали воду, що містить декстрансульфат натрію, який використовується в дослідженнях для запуску процесу запалення та моделювання захворювань травної системи.

У результаті з'ясувалося, що у мишей, які споживали багато гуарової камеді, розвинулися тяжкі запальні захворювання кишечника, такі як виразковий коліт.

Дослідники встановили, що у гризунів з першої групи було порушено склад кишкового мікробіома, зокрема, підвищено кількість бактерій, що належать до виду Actinobacteriota.

Вчені додають, що негативні наслідки зловживання гуаровою камеддю можуть виявлятися і у людей, але взаємозв'язки між запальними захворюваннями кишечника, дієтою та мікробіомом кишечника мишей можуть неточно відображати аналогічні взаємодії, що відбуваються в людському організмі.

Раніше фіни заявили, що банани є небезпечними для дітей.

Теги: наука, світ, вчені, здоров'я, морозиво

Коментарі

Вибір редакції
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, CATS, TapSwap та інші
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, CATS, TapSwap та інші
Tapswap: лістинг, ціна, код
Tapswap: лістинг, ціна, код
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
Бербок роз'яснила позицію Німеччини щодо вступу України до НАТО
Бербок роз'яснила позицію Німеччини щодо вступу України до НАТО
Бербок роз'яснила позицію Німеччини щодо вступу України до НАТО
Бербок роз'яснила позицію Німеччини щодо вступу України до НАТО
У Перу блискавка вбила футболіста прямо під час матчу
У Перу блискавка вбила футболіста прямо під час матчу
У Києві вітер зривав дахи з будинків та валив дерева
У Києві вітер зривав дахи з будинків та валив дерева
Епічне виверження вулкана в Індонезії призвело до численних жертв
Епічне виверження вулкана в Індонезії призвело до численних жертв
У Києві сталася пожежа у лікарні. Евакуйовано десятки людей
У Києві сталася пожежа у лікарні. Евакуйовано десятки людей
У Києві автобус на великій швидкості протаранив кілька авто та вилетів на тротуар. Є загиблі
У Києві автобус на великій швидкості протаранив кілька авто та вилетів на тротуар. Є загиблі
Число жертв повені у Валенсії продовжує швидко зростати
Число жертв повені у Валенсії продовжує швидко зростати
Повінь у Валенсії: кількість жертв стрімко зростає
Повінь у Валенсії: кількість жертв стрімко зростає
Зеленський анонсував нове засідання у форматі «Рамштайн»
Зеленський анонсував нове засідання у форматі «Рамштайн»
Зеленський висловився про можливе захоплення Курської АЕС
Зеленський висловився про можливе захоплення Курської АЕС
fraza.com

Опитування

Чого ви чекаєте від 2024 року?