Італійці з'ясували про музику дещо цікаве

Експерти з університету гастрономічних наук у Полленцо в Італії дізналися про музику дещо цікаве. З'явилися дані їхнього звіту.

У ньому сказано, що музика, що грає в ресторанах і кафе, може вплинути на враження від прийому їжі.

У досвіді брали участь 103 особи, яких набрали зі студентів та співробітників наукової установи.

Вказується, що для того, щоб забезпечити послідовність та релевантність, вчені вибрали білий хліб фокаччу як модельну страву.

Пояснюється, що фокачча – популярний у країні продукт, який підходить прихильникам вегетаріанської та веганської дієт, а отже, доступний широкому колу споживачів.

Повідомляється, що для музичного супроводу використовували два типи музичних треків з різними темпами: швидкий (145 ударів за хвилину) та повільний (85 ударів за хвилину).

Інформується, що кожному добровольцю потрібно було прослухати одну із шести випадково складених музичних добірок, щоб забезпечити різноманітний вплив.

Також людям потрібно з'їсти 150-грамовий шматок фокаччі, слухаючи призначену музику в індивідуальних кабінках, обладнаних пристроями відеозапису.

Додається, що записи фіксували докладну харчову поведінку, включаючи кількість жування, укусів та ковтків води, зроблених кожним учасником.

Наприкінці піддослідні заповнили анкету, щоб оцінити свої переваги в їжі та музиці.

У результаті було виявлено суттєві відмінності у поведінці прийому їжі та емоційних реакціях між групами, слухали музику у повільному і швидкому темпі.

Йдеться про те, що люди, які слухали музику в повільному темпі, демонстрували тривалішу тривалість прийому їжі і більш ретельне пережовування порівняно з тими, хто слухав музику в швидкому темпі.

Зазначається, що група повільного темпу в середньому робила 18,8 жування та витрачала на їжу близько 382 секунд, тоді як група швидкого темпу в середньому робила 15,6 жування і витрачала на їжу близько 314 секунд.

Але, при цьому, суттєвої різниці у кількості споживаної їжі між двома групами не було.

Водночас, за їхніми словами, емоційно повільна музика викликала почуття спокою та умиротворення, тоді як швидка музика викликала вищий рівень енергії та ентузіазму.

Були виявлені й гендерні відмінності: жінки у групі повільної музики повідомляли про більш високий рівень задоволеності порівняно з чоловіками, які почувалися занепокоєними при дії швидкої музики.

Резюмуються, що музичний темп може впливати на певні форми харчової поведінки. Хоча обсяг споживаної їжі залишився незмінним, дослідження припускає, що музичний темп може впливати на темп та відчуття від їжі, потенційно впливаючи на довгострокове почуття ситості та подальше споживання їжі, зазначили вчені.

Раніше австралійці розгадали секрет сумної музики .

Теги: наука, світ, вчені, музика

Коментарі

Вибір редакції
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
Блум (BLUM): ціна може зрости до $0,05 і дати можливість заробити більше $1000
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
НБУ ввів обмеження на перекази з картки на картку: які варіанти обходу та виключення з правил?
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, CATS, TapSwap та інші
Топ ігрових проектів для заробітку криптовалюти: Blum, CATS, TapSwap та інші
Tapswap: лістинг, ціна, код
Tapswap: лістинг, ціна, код
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
SOON від TON Station: скоро лістинг, але ви ще можете заробити свої токени
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Crypto Mason: у Telegram запустили масонську тапалку
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
Блум: листинг, airdrop, прогноз ціни
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
UNITS: у Телеграм запустили «тапалку» на базі RWA – активів реального світу
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Вівіан Дженна Вілсон проти Ілона Маска: історія сімейного конфлікту
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
Жертвами ДТП у Вінницькій області стали шестеро людей
Жертвами ДТП у Вінницькій області стали шестеро людей
Жертвами ДТП у Вінницькій області стали шестеро людей
Жертвами ДТП у Вінницькій області стали шестеро людей
Президент Сербії засвітився на футболі із прапором Росії
Президент Сербії засвітився на футболі із прапором Росії
Мешканці аргентинського містечка зіткнулися з надзвичайною проблемою
Мешканці аргентинського містечка зіткнулися з надзвичайною проблемою
Відома російська пропагандистка осоромилася в прямому ефірі
Відома російська пропагандистка осоромилася в прямому ефірі
Санкта: шокуюча опера з реальною кров'ю, мастурбацією та статевим актом довела глядачів до лікарні
Санкта: шокуюча опера з реальною кров'ю, мастурбацією та статевим актом довела глядачів до лікарні
У центрі Києва водій напав на жінку-інспектора з паркування
У центрі Києва водій напав на жінку-інспектора з паркування
Руйнівний ураган вдарив по узбережжю Флориди
Руйнівний ураган вдарив по узбережжю Флориди
На Брянщині підірвано склад з боєприпасами КНДР та авіабомбами
На Брянщині підірвано склад з боєприпасами КНДР та авіабомбами
У Києві через прорив водопроводу закрили одну із станцій метро
У Києві через прорив водопроводу закрили одну із станцій метро
У Раді вирішили обмежити використання Telegram
У Раді вирішили обмежити використання Telegram
fraza.com

Опитування

Чого ви чекаєте від 2024 року?