Датчани розповіли про небувалу користь клітковини

Експерти з Копенгагенського університету в Данії розповіли про користь клітковини. З'явилися дані їхнього звіту.

У ньому сказано про те, що харчові волокна у складі рослин відіграють вирішальну роль у визначенні балансу між виробництвом корисних та шкідливих речовин, впливаючи на поведінку бактерій у товстій кишці та використання ними амінокислоти під назвою триптофан із білкової їжі.

Пояснюється, що клітковина є корисними харчовими волокнами, які містяться в овочах, фруктах, крупах, горіхах і ягодах, які не повністю перетравлюються в організмі, а переробляються кишковими бактеріями.

Вчені кажуть, що різні види бактерій у товстій кишці конкурують за використання незамінної амінокислоти під назвою триптофан.

Повідомляється, що джерелами триптофану служать продукти, багаті на білок – індичка, лосось, тунець, яйця, молоко, сир, йогурт, бобові, горіхи та насіння.

Додається, що така конкуренція може призвести як до добрих, так і поганих наслідків для здоров'я.

Вказується, що у разі споживання достатньої кількості продуктів з харчовими волокнами кишкові бактерії допомагають перетворювати триптофан на корисні речовини, а при нестачі клітковини він може бути перетворений на шкідливі сполуки.

Крім цього інформується, що кишкова бактерія E. coli може перетворювати триптофан на речовину під назвою індол, яка пов'язана з прогресуванням хронічного захворювання нирок.

Резюмується, що інша бактерія, C. sporogenes, навпаки, трансформує цю амінокислоту в корисні сполуки, що допомагають організму захищатися від запальних захворювань кишечника, діабету другого типу, серцево-судинних та неврологічних захворювань.

Раніше стало відомо, кому не можна їсти черешню.

Теги: наука, світ, вчені, здоров'я

Коментарі

Вибір редакції
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
Термінатор Зеро (2024): трейлер та дата виходу нового аніме
Термінатор Зеро (2024): трейлер та дата виходу нового аніме
Термінатор Зеро (2024): трейлер та дата виходу нового аніме
Термінатор Зеро (2024): трейлер та дата виходу нового аніме
Ідеальна пара (2024): трейлер та дата виходу нового серіалу
Ідеальна пара (2024): трейлер та дата виходу нового серіалу
Кенза Лейлі: перша у світі "Міс Штучний інтелект" стала жінка у хіджабі
Кенза Лейлі: перша у світі "Міс Штучний інтелект" стала жінка у хіджабі
Байден переплутав Зеленського з… Путіним
Байден переплутав Зеленського з… Путіним
F1 (2025): дата виходу та тизер нового фільму з Бредом Піттом
F1 (2025): дата виходу та тизер нового фільму з Бредом Піттом
Роза Версаля (2025): трейлер і дата виходу аніме, знятого з культової манги
Роза Версаля (2025): трейлер і дата виходу аніме, знятого з культової манги
Гладіатор 2 (2024): дата виходу та перші кадри фільму
Гладіатор 2 (2024): дата виходу та перші кадри фільму
Хеллбой: Горбун (2024): трейлер та дата виходу фільму
Хеллбой: Горбун (2024): трейлер та дата виходу фільму
Над Берліном помітили загадкові чорні кільця
Над Берліном помітили загадкові чорні кільця
У РФ заявили про атаку безпілотних катерів на Новоросійськ
У РФ заявили про атаку безпілотних катерів на Новоросійськ
fraza.com

Опитування

Чого ви чекаєте від 2024 року?