Експерти з Массачусетської лікарні загального профілю в Бостоні США повідали про те, які продукти підвищують ризик інсульту. З'явилися дані їхнього звіту.
За їх словами, зловживання ультраобробленими продуктами – тобто фастфудом, чіпсами, морозивом, солодкими газованими напоями може підвищити ризик інсульту на 8%.
Американці провели аналіз раціону харчування 30239 осіб у віці 45 років і старше.
Фахівці дізналися, скільки ультраоброблених продуктів учасники в середньому споживали за день.
Пояснюється, що до ультра-обробленої відноситься їжа, виготовлена в промислових умовах з рафінованих та максимально очищених від домішок інгредієнтів з додаванням емульгаторів, загусників та штучних ароматизаторів.
Як правило вона містить велику кількість солі, цукру та жирів.
Інформується, що після збирання інформації почався одинадцятирічний період спостереження за випробуваними.
Повідомляється, що за цей час у 768 осіб було діагностовано когнітивні порушення, а 1 108 людей перенесли інсульт.
Виявилося, що десятивідсоткове збільшення кількості вживаних ультраперероблених продуктів було з підвищенням ризику розвитку когнітивних порушень на 16%.
З'ясувалося, що зловживання такою їжею може збільшувати інсульт на 8%.
Резюмується, у людей з більшою часткою необроблених та мінімально оброблених продуктів у раціоні (рослинна їжа, горіхи, риба, крупи), ризик гострого порушення мозкового кровопостачання був на 9% нижчим.
Раніше італійці розповіли, як знизити ризик інсульту .
