Популярний дієтолог з Австралії Емілі Берч розповіла, які рослинні олії найкорисніші. Стали відомі висновки експерта із здорового харчування.
Так, за її словами, олії каноли, соняшника та кунжуту багаті на корисні мононенасичені жири та антиоксиданти.
Підкреслюється, що, при цьому, вони мають приємний смак, що робить їх придатною альтернативою оливковій олії.
Вказується на те, що включення оливкової олії до раціону може знизити ризик розвитку діабету другого типу та покращити здоров'я серця, а також знизити рівень запалення в організмі за рахунок антиоксидантної активності.
Справа в тому, що це пов'язано з високим вмістом у ньому мононенасичених жирних кислот та поліфенолів (корисних рослинних сполук).
Є думка, що максимальну користь можна отримати, споживаючи до 20 г продукту на день – це п'ять чайних ложок.
Експерт розповіла, що олії каноли, соняшника та кунжуту також багаті на антиоксиданти та корисні мононенасичені жири.
Уточнюється, що олія краще підходить для смаження, а кунжутну слід використовувати для приготування соусів та страв азіатської кухні.
Інформується, що вживання соняшникової олії може запобігти серцевим захворюванням за рахунок зниження рівня поганого холестерину ЛПНГ у крові.
Резюмується, що олія каноли також містить відносно мало насичених жирів, що підвищують рівень ЛПНГ.
Раніше було названо продукти, які шкідливі для серця дітей.
