Молоко всегда считалось источником здоровья. Оно не содержит консервантов и искусственных усилителей вкуса, оно богато витаминами и минералами, является источником магния, калия, витамина В и кальция, необходимого для развития костей. В общей сложности, в нем содержится около 100 различных ценных для организма веществ. Однако исследователи из Канады пришли к выводу, что потребление молока может увеличить риск развития рака простаты.
В исследовании, опубликованном в журнале The Prostate говорится, что у мужчин, потребляющих четыре стакана по 200 мл молока в день в два раза выше риск развития простаты. Исследование проводил профессор Гадириан Парзвиз из медицинского центра при университете Монреаля. 197 мужчин, у которых ранее был выявлен рак простаты, и такое же количество мужчин из контрольной группы по просьбе исследователей заполнили анкету с вопросами, касающимися их предпочтений в еде и ежедневных привычках. Исследователей интересовала информация о 200 продуктах, включая мясо, крупы, фрукты и овощи и орехи. На основании полученных данных ученые сделали вывод о том, что «эликсир жизни» может нанести ущерб здоровью мужчин, пишет Освитний портал.
Это далеко не первый случай, когда ученые ставят под сомнение полезные свойства молока. Из проведенных ранее исследований известно, что молоко может увеличить риск развития артрита, астмы, сердечных заболеваний и рассеянного склероза. А в девяностых годах в Англии было проведено исследование, в ходе которого было доказано, что белки, содержащиеся в молоке, негативно влияют на производство инсулина, гормона, регулирующего уровень сахара в крови.
