ТОП:
Согласно информации Интернет-СМИ, Спорт играет важную роль в формировании здорового, сильного, волевого человека, который обладает высокой трудоспособностью, активным и творческим долголетием. Вместе с тем он ставит перед организмом спортсменов повышенные требования, вызывает резкую активацию метаболических процессов в органах и системах организма. Возникновение симптомов переутомления часто приводит к развитию разных заболеваний. Предупредить это можно при условии правильной организации режима тренировок, отдыха и рационального адекватного питания. Сегодня отсутствуют четкие научные разработки дифференцированных норм питания спортсменов с учетом их возраста, пола, энергозатрат и вида спорта. В вопросах обеспечения адекватным питанием перспективной является также коррекция рационов с использованием продуктов повышенной биологической ценности, что дает возможность вводить в организм спортсменов пищевые вещества с учетом специфики отдельных видов спорта. Формирование рациона питания спортсменов должно базироваться на теории сбалансированного питания здорового человека, с учетом специфики спорта, разработанной А. Покровским. Из ее положений исходят многие исследователи, внося свои изменения в питание спортсменов с учетом конкретного объема, характера и интенсивности физических и нервно-психических нагрузок. Но существует и другая точка зрения. Так, болгарские ученые считают, что эффективность питания спортсменов возрастает при установлении относительного физиологического энергетического дефицита, который составляет 5-15% фактических энергозатрат организма. Они утверждают, что это биологически стимулирует постоянную поддержку обменных процессов на высоком уровне, что, в свою очередь, совершенствует адаптационные и обменные процессы и повышает усваивамаемость пищи. Распространено также мнение о белково-углеводной ориентации пищевого рациона спортсменов. Согласно существующим рекомендациям, в период интенсивных тренировок содержимое белка в рационах спортсменов, которые специализируются в видах спорта на выносливость, должен соотвветствовать 15%; в скоростно-силовых видах спорта - 17-18%; в силовых видах спорта - 18-20% от общей энергоценности рациона. Употребление витаминов Важные изменения в условиях тренировочных и соревновательных нагрузок происходят с обменом витаминов. Вполне обосновано, что соблюдение рациональных соотношений в спектре витаминов, а также сбалансированности между количествами основных пищевых веществ и витаминов, составляет один из основных принципов построения питания спортсменов. При физических и нервно-эмоциональных нагрузках потребность в витаминах, в силу особенностей их биологического действия, в значительной мере возрастает. Много водорастворимых витаминов, которые принадлежат к группе В, принимают участие в построении ряда ферментов, входя в состав коферментных групп. Влияние на организм экстремальных нагрузок сопровождается увеличением использования ряда витаминов и их производных в биосинтезе значительного числа ферментов, в частности тех, которые принимают участие в утилизации энергии при мышечной деятельности. Особое значение приобретает адаптационный синтез этих ферментов при тренировочных режимах максимальной и субмаксимальной мощностей, которые сопровождаются увеличением мышечной массы и развития силы, требующих приоритета белкового питания. Особое место среди продуктов повышенной пищевой ценности занимают витаминно-минеральные комплексы. Большинство комплексов можно отнести к фармакологическим препаратам, поскольку в их состав входят синтетические витамины и минеральные вещества. Однако, витаминно-минеральные комплексы, в первую очередь, служат для коррекции пищевого рациона, восполнения дефицита и обогащения организма спортсменов витаминами, макро- и микроэлементами, необходимыми для создания оптимальных условий мобилизации и утилизации энергетического субстрата для восполнения потерь солей. Вместе с тем убедительно показано, что сверхбольшие дозы витаминов, особенно аскорбиновой кислоты и токоферола, не влияют на трудоспособность спортсменов. Необходим тщательный контроль за уровнем обеспеченности организма спортсмена отдельными витаминами, макро- и микроэлементами. Специалисты по питанию имеют прямые доказательства отрицательных последствий как недостатка, так и излишка в организме витаминов и солей. Питание и сбалансированность продуктов по составу играют важную роль в усилении результатов тренировок спортсменов. Благотворное влияние пищи на их организм должно выражаться не только в возмещении затрат энергии и питательных веществ, но и во влиянии компонентов пищи на активацию метаболистических процессов, необходимых для выполнения специфических спортивных нагрузок, таких как увеличение мышечной массы, силы и выносливости. Каждому новому продукту для спортсменов дается оценка (продукты производства ведущих фирм Америки и Европы), разрабатываются и внедряются отечественные аналоги, так как созданные на территории бывшего СССР высокоуглеводные смеси и растительные поликомпонентные смеси не нашли широкого применения в питании спортсменов. Применение экструдированных продуктов является простым и безопасным способом поступления в организм большого количества энергетически ценных пищевых веществ, что оказывает содействие нормализации обменных процессов, повышению физической выносливости и общей физической трудоспособности спортсменов. Сырьем для них служат рисовая, пшеничная, манная крупы, горох с добавлением сухого молока, крахмала, сахара, какао, яблочного порошка, кураги, грибов, сушенного мяса, меда и медопродуктов и т.п..

Тэги:

Комментарии

Выбор редакции
У Путина рассказали, общался ли Порошенко с Кремлем
У Путина рассказали, общался ли Порошенко с Кремлем
У Путина рассказали, общался ли Порошенко с Кремлем
У Путина рассказали, общался ли Порошенко с Кремлем
Павел Дуров обратился к украинским «айтишникам» по поводу серьезной проблемы
Павел Дуров обратился к украинским «айтишникам» по поводу серьезной проблемы
Хорьки – не собаки, но их в Киеве уже выгуливают на поводках и даже приносят в суд
Хорьки – не собаки, но их в Киеве уже выгуливают на поводках и даже приносят в суд
Американские военные показали три видео с НЛО
Американские военные показали три видео с НЛО
Корейский сериал предсказал коронавирус еще в 2018 году
Корейский сериал предсказал коронавирус еще в 2018 году
Карантинные телепузики
Карантинные телепузики
Участились сообщения о появлении НЛО
Участились сообщения о появлении НЛО
Тысячи швейцарцев митинговали против «принудительного облучения» 5G
Тысячи швейцарцев митинговали против «принудительного облучения» 5G
Пьяная вечеринка Гонтаревой: кокс, шлюхи и баксы
Пьяная вечеринка Гонтаревой: кокс, шлюхи и баксы
ТОП 8 сериалов про тайные общества
ТОП 8 сериалов про тайные общества
fraza.com
На многолюдных рынках Полтавы прогремели сразу два мощных взрыва
На многолюдных рынках Полтавы прогремели сразу два мощных взрыва
На многолюдных рынках Полтавы прогремели сразу два мощных взрыва
На многолюдных рынках Полтавы прогремели сразу два мощных взрыва
В УПЦ опровергли манипуляции СМИ относительно канонического статуса Митрополита Онуфрия - документы
В УПЦ опровергли манипуляции СМИ относительно канонического статуса Митрополита Онуфрия - документы
«Я виноват перед всеми»: мэр Сеула ушел в горы и покончил жизнь самоубийством
«Я виноват перед всеми»: мэр Сеула ушел в горы и покончил жизнь самоубийством
В Днепре маршрутка без тормозов устроила крупное ДТП
В Днепре маршрутка без тормозов устроила крупное ДТП
«Хороший парень»: Трамп оценил выдвижение Канье Уэста в президенты США
«Хороший парень»: Трамп оценил выдвижение Канье Уэста в президенты США
Появилось видео, как полицейские пристрелили главного преступника Индии
Появилось видео, как полицейские пристрелили главного преступника Индии
Зеленский переехал туда, что обещал отдать детям
Зеленский переехал туда, что обещал отдать детям
Лобовое столкновение на Полтавском шоссе: есть жертвы
Лобовое столкновение на Полтавском шоссе: есть жертвы
Звезда популярного американского сериала бесследно исчезла во время прогулки с сыном
Звезда популярного американского сериала бесследно исчезла во время прогулки с сыном
На Днепропетровщине легковушка на скорости протаранила минивэн ‒ пострадали пятеро
На Днепропетровщине легковушка на скорости протаранила минивэн ‒ пострадали пятеро
fraza.com

Опрос

Как следует поступить с партией Нацкорпус?