Медики из клиники Мейо в США назвали продукты, которые укрепляют память. Появились данные их отчета.
Эксперты говорят о том, что это ягоды, овощи, цельные злаки, бобовые, морепродукты, оливковое масло, травы и специи.
Американцы поясняют, что черника, виноград и арбуз богаты антиоксидантами, веществами, которые могут защитить мозг от окислительного повреждения и предотвратить преждевременное старение и слабоумие.
Уточняется также, что в чернике в особенности много антоцианов и других флавоноидов, которые могут улучшать работу мозга, а в арбузе высокая концентрация ликопина, то есть сильного природного вещества, защищающего клетки и укрепляющего иммунитет.
При этом указывается, что в авокадо, оливковом масле, рыбе и морепродуктах много мононенасыщенных жиров, которые улучшают функцию памяти и помогают повысить уровень хорошего, то есть не формирующего бляшек, холестерина в крови.
Сообщается, что данные продукты также богаты жирными кислотами омега-3 и витамином В12, снижающими уровень триглицеридов в крови, улучшающими здоровье сосудов, помогающими снизить кровяное давление и свертываемость крови. Такие питательные вещества тоже предотвращают потерю памяти.
Информируется, что семена какао, розмарин и мята являются богатым источником флавоноидных антиоксидантов, которые особенно важны для предотвращения повреждения сосудов оседающим на их стенках холестерином ЛПНП, защиты слизистой оболочки артерий и предотвращения образования тромбов.
Специалисты рассказали, что какао также содержит аргинин, соединение, которое расширяет кровеносные сосуды и обеспечивает лучший (в том числе мозговой) кровоток.
Добавляется, что семена кунжута выступают источником аминокислоты тирозина, которая используется для выработки дофамина, нейромедиатора, отвечающего за поддержание мозга в тонусе и остроту памяти.
Сказано и о пользе бобовых и цельных злаков.
В работе рассказывается: «Пшеничные хлопья, кускус, нут, овсянка, сладкий картофель и черная фасоль – это примеры сложных углеводов. Так как клетки мозга работают на глюкозе, полученной из углеводов, и не накапливают ее в избытке, они нуждаются в постоянном ее поступлении. Метаболизм (переработка) сложных углеводов занимает больше времени, поэтому они могут обеспечивать мозг энергией в течение длительного времени, Также они богаты фолиевой кислотой, витамином группы В, улучшающим память».
Ранее были названы витамины, дефицит которых может привести к болезни Паркинсона.
