Чайная роза, известная своим утонченным ароматом и красотой, находит применение не только в декоративных целях, но и в кулинарии. Варенье из чайной розы — это изысканный десерт, который отличается нежным вкусом и ароматом, сохраняя полезные свойства цветков. В этой статье рассмотрим, как использовать чайную розу для варенья и приведем 10 рецептов его приготовления.
Использование чайной розы для варенья
Для приготовления варенья подходят лепестки чайной розы. Важно использовать цветы, выращенные без применения пестицидов и других химических средств.
Лепестки следует собирать утром, после того как роса высохнет, но до того, как солнце станет слишком жарким. Перед использованием их нужно тщательно промыть и обсушить.
Рецепты варенья из чайной розы
1. Классическое варенье из чайной розы
Ингредиенты:
Лепестки чайной розы — 100 г
Сахар — 500 г
Вода — 250 мл
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Приготовление:
Лепестки роз залейте водой и доведите до кипения.
Варите 5 минут, затем добавьте сахар и лимонный сок.
Варите до загустения, периодически помешивая.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
2. Варенье из чайной розы с медом
Ингредиенты:
Лепестки чайной розы — 100 г
Мед — 300 г
Вода — 200 мл
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Приготовление:
Лепестки роз залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте мед и лимонный сок.
Варите на медленном огне до загустения.
Разлейте варенье по банкам и закатайте.
3. Варенье из чайной розы с ванилью
Ингредиенты:
Лепестки чайной розы — 100 г
Сахар — 500 г
Вода — 250 мл
Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
Лепестки роз залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте сахар и ванильный сахар.
Варите до загустения, периодически помешивая.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
4. Варенье из чайной розы с лимоном
Ингредиенты:
Лепестки чайной розы — 100 г
Сахар — 500 г
Вода — 250 мл
Лимон — 1 шт.
Приготовление:
Лепестки роз залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте сахар и сок одного лимона.
Варите до загустения, периодически помешивая.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
5. Варенье из чайной розы с апельсином
Ингредиенты:
Лепестки чайной розы — 100 г
Сахар — 500 г
Вода — 250 мл
Апельсин — 1 шт.
Приготовление:
Лепестки роз залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте сахар и сок одного апельсина.
Варите до загустения, периодически помешивая.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
6. Варенье из чайной розы с имбирем
Ингредиенты:
Лепестки чайной розы — 100 г
Сахар — 500 г
Вода — 250 мл
Имбирь (тертый) — 1 ст. ложка
Приготовление:
Лепестки роз залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте сахар и тертый имбирь.
Варите до загустения, периодически помешивая.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
7. Варенье из чайной розы с мятой
Ингредиенты:
Лепестки чайной розы — 100 г
Сахар — 500 г
Вода — 250 мл
Мята — 10 листиков
Приготовление:
Лепестки роз и мяту залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте сахар и варите до загустения, периодически помешивая.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
8. Варенье из чайной розы с яблоками
Ингредиенты:
Лепестки чайной розы — 100 г
Сахар — 500 г
Вода — 250 мл
Яблоки — 2 шт.
Приготовление:
Яблоки очистите и нарежьте мелкими кусочками.
Лепестки роз и яблоки залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте сахар и варите до загустения, периодически помешивая.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
9. Варенье из чайной розы с клубникой
Ингредиенты:
Лепестки чайной розы — 100 г
Сахар — 500 г
Клубника — 200 г
Вода — 250 мл
Приготовление:
Лепестки роз и клубнику залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте сахар и варите до загустения, периодически помешивая.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
10. Варенье из чайной розы с малиной
Ингредиенты:
Лепестки чайной розы — 100 г
Сахар — 500 г
Малина — 200 г
Вода — 250 мл
Приготовление:
Лепестки роз и малину залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте сахар и варите до загустения, периодически помешивая.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
Заключение
Варенье из чайной розы — это уникальное лакомство, которое сочетает в себе нежный аромат и полезные свойства цветков. Экспериментируйте с чайной розой для варенья, с различными добавками, чтобы создать свои уникальные рецепты и радовать близких.
