Немцы составили список токсичных продуктов

Эксперты из Федерального института оценки рисков Германии, который выполняет задачу научного консультирования по вопросам безопасности пищевой и непищевой продукции, составили список токсичных продуктов. Стало известно, что в него входит.

Так, в отчете сказано, что фасоль, помидоры, грибы и картофель содержат натуральные химические соединения, обладающие токсичными свойствами.

Специалисты провели опрос, оценивающий информированность жителей страны о токсичных веществах, естественным образом содержащихся в растительных продуктах питания.

В итоге выяснилось, что 47% респондентов знали о существовании таких веществ.

В то же время, как указывается, потенциальное присутствие загрязняющих вещества (например, тяжелых металлов и микропластика) в пище, было причиной беспокойства 60% респондентов.

Сообщается, что токсины содержатся в картофеле, грибах, помидорах, сырых бобах и фасоли.

Данные природные соединения растения выделяют, чтобы «отпугивать» насекомых и предотвращать размножение микроорганизмов на поверхности плодов и стеблей.

Поясняется, что токсичными свойствами обладают соланин (в картофеле), некоторые продукты разложения белков (в грибах), амигдалин (в некоторых ягодах) и фитогемаглютинин (в бобовых).

Ученые также узнали, информированы ли респонденты о вреде микротоксинов, образующихся в плесени на поверхности испорченных растительных продуктов. 25% участников сказали, что они удаляют заплесневелую часть, а оставшуюся употребляют в пищу. Лишь 60% респондентов сразу избавляются от заплесневелых продуктов.

Ранее медики рассказали, сколько овощей и фруктов нужно съедать в день.

Тэги: ученые, здоровье, мир, наука

Комментарии

Выбор редакции
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
В Одессе с пирса во время шторма смыло в море очередную девушку
В Одессе с пирса во время шторма смыло в море очередную девушку
В Одессе с пирса во время шторма смыло в море очередную девушку
В Одессе с пирса во время шторма смыло в море очередную девушку
Появилось видео, как Обама спас Байдена от позора
Появилось видео, как Обама спас Байдена от позора
В Индии столкнулись два поезда – погибло немало людей
В Индии столкнулись два поезда – погибло немало людей
Пиранька: боец ВСУ попала в скандал из-за бордов с "выпадающей грудью"
Пиранька: боец ВСУ попала в скандал из-за бордов с "выпадающей грудью"
Установлен мировой рекорд скорости электромобиля - 438,7 км/ч
Установлен мировой рекорд скорости электромобиля - 438,7 км/ч
Самый высокий пёс из ныне живущих: такого звания удостоился немецкий дог Кевин
Самый высокий пёс из ныне живущих: такого звания удостоился немецкий дог Кевин
Билли Айлиш с 11 лет смотрела порно и заработала сонные параличи
Билли Айлиш с 11 лет смотрела порно и заработала сонные параличи
Сумерки богов (2024): тизер и дата выхода анимационного сериала, в котором много насилия и секса
Сумерки богов (2024): тизер и дата выхода анимационного сериала, в котором много насилия и секса
Появилось видео, как Байден снова «потерялся» на публике
Появилось видео, как Байден снова «потерялся» на публике
В итальянском парламенте произошла эпичная драка
В итальянском парламенте произошла эпичная драка
fraza.com

Опрос

Чего вы ждете от 2024 года?