Американцы создали очень необычный шоколад

Главное: Ученые из США создали необычный шоколад. Они говорят о его небывалой пользе.

Детали: Исследователи из Американского химического общества создали необычный шоколад. Их цитирует издание Phys.org.

Ученые отмечают, что сегодня самым популярным шоколадом в мире является молочный, так как людям нравится его сладость и кремовая текстура, однако в нем нет никакой пользы для организма.

Эксперты напоминают, что куда полезнее употреблять темный, горький шоколад, который обладает высоким уровнем фенольных соединений, дающих антиоксидантные свойства.

Как сообщается в публикации, «чтобы придать молочному шоколаду антиоксидантные свойства, исследователи добавили в него кожуру арахиса, ведь в ней содержится 15% фенольных соединений, которые являются источником антиоксидантов».

Когда получившийся продукт дали попробовать добровольцам, никто «не распознал, где находится обычный молочный шоколад, а где был с добавлением полезных веществ из кожуры ореха».

Ученые советуют использовать в качестве добавки-антиоксиданта кофейную гущу, чайные листья, а также другие пищевые отходы, содержащие фенольные соединения.

В тему: 18 августа 2020 года мы писали, что жителям США посоветовали не употреблять в пищу сырые яйца и не давать детям сосиски.

Тэги: ученые, здоровье, мир, шоколад

Комментарии

Выбор редакции
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
Как питаться бюджетно и правильно: советы
fraza.com
Все новости
Главное
Популярное
За год человечество выбросило более миллиарда тонн еды, — ООН
За год человечество выбросило более миллиарда тонн еды, — ООН
За год человечество выбросило более миллиарда тонн еды, — ООН
За год человечество выбросило более миллиарда тонн еды, — ООН
В США собака спасла своего хозяина… от бомбы
В США собака спасла своего хозяина… от бомбы
На популярном грузинском курорте сошла лавина: видео с места ЧП
На популярном грузинском курорте сошла лавина: видео с места ЧП
Лукашенко дал команду готовиться к противостоянию с Балтией, — СМИ
Лукашенко дал команду готовиться к противостоянию с Балтией, — СМИ
В Австралии змея чуть не задушила телеведущего в прямом эфире
В Австралии змея чуть не задушила телеведущего в прямом эфире
Вариации Гримм (2024): трейлер и дата выхода нового сериала-аниме
Вариации Гримм (2024): трейлер и дата выхода нового сериала-аниме
Павел Кириленко: чиновник «оброс» во время войны имуществом на 70 млн грн, - СМИ
Павел Кириленко: чиновник «оброс» во время войны имуществом на 70 млн грн, - СМИ
Фьюри — Усику: Беги, кролик, беги
Фьюри — Усику: Беги, кролик, беги
В Киеве уже 10 пострадавших после утреннего ракетного удара. Разбор завалов продолжается
В Киеве уже 10 пострадавших после утреннего ракетного удара. Разбор завалов продолжается
Дом Дракона, 2 сезон (2024): трейлер и дата выхода продолжения культового сериала
Дом Дракона, 2 сезон (2024): трейлер и дата выхода продолжения культового сериала
fraza.com

Опрос

Чего вы ждете от 2024 года?