Ученые-нейробиологи из Высшей школы физики и промышленной химии в Париже доказали, что при дефиците питания мозг отключает механизм запоминания новой информации. Выяснилось, что мозг в таких условиях отделяет жизненно важные функции от второстепенных, в частности, снижает способность нейронов образовывать новые связи.
Следует заметить, что взаимодействие нейронов в настоящее время считается основой долговременной памяти. Исследователи проводили эксперименты на дрозофилах и определили, что суточное голодание оказывает влияние не только на поведение мух, но и снижает электрическую активность нервных клеток головного мозга, сообщает heart4life.com.ua.
В нормальных условиях дрозофилы уже через сутки обучаются не летать в определенном направлении, если это грозит им разрядом тока, однако при обучении «на голодный желудок», число дрозофил, что никак не могли усвоить условия эксперимента, было намного больше. Таким образом, было доказано, что в условиях голода нарушается именно процесс формирования памяти. Другие виды памяти сохранялись.
Голодая или соблюдая ту или иную диету, мы невольно исключаем из своего рациона продукты, которые жизненно необходимы для эффективности наших мыслительных процессов. Для того чтобы мозг надежно работал и никогда вас не подвел, нужно его не только тренировать, но и кормить.
Главным «топливом» для мозга, как известно, является глюкоза, которой так старательно стараются избегать все «голодающие» и диетики. А нехватка таких важных веществ, как витамины А и Е, в полном объеме содержащиеся в рыбе, растительном масле и орехах, способна нарушить жировой обмен клеток мозга.
Полноценное функционирование мозга невозможно и без ряда полезных минералов — цинка, магния и железа, которые поступают в наш организм в основном из мяса, морепродуктов, бананов, орехов, сухофруктов и семечек.
Так что соблюдая диету, не впадайте в крайности. Приступать к борьбе с лишними килограммами специалисты советуют разумно и исключительно с пользой для организма.
Как сообщала «Фраза», по оценке продовольственных агентств Организации объединенных наций, 842 млн человек или 12% населения Земли страдают от хронического голода на протяжении последних двух лет.
