Как сообщалось ранее, около года назад в Институт вина и виноградарства «Магарач» пришло новое руководство. Перед ним были поставлены непростые задачи: спасти уникальную винотеку, создать комфортные условия для работников завода. Так как производственные помещения «Магарача» по ряду объективных причин фактически разваливаются, было решено перевезти сотрудников, технологическое оборудование завода и вино, в безопасное место. Поэтому сейчас на территории ГП «Ливадия» осуществляется реконструкция и строительство новой экспериментальной базы.
В настоящее время идет восстановление Ливадийской экспериментальной базы НИВиВ «Магарач». Национальная академия аграрных наук Украины с момента принятия решения по созданию Ливадийской экспериментальной базы института «Магарач» контролирует ход выполнения работ по календарному графику. Согласно этому графику работы должны завершиться в начале июля 2012 года.
Основная цель выполняемых работ — Ливадийская база должна обеспечить выполнение задач института. А именно: завершение научных исследований и создание опытно-экспериментальных партий винодельческой продукции на основе разработок института. Аналогичные задачи ставятся и перед другими институтами по их направлениям работы. Все это делается для того, чтобы усилить вектор внедрения научных разработок в аграрном секторе страны.
С каждым днем обновляемая база приобретает благоустроенный вид — как внешне, так и по своему содержанию. Так, после реконструкции объем винотеки может быть увеличен в два раза. А объемы экспериментальной продукции могут увеличиться более чем в три раза. Задачи, которые поставила НААНУ перед руководством института «Магарач», успешно реализуются на практике в настоящее время.
Сегодня Президент Национальной академии аграрных наук Николай Безуглый и новый директор Института Анатолий Зотов делают все возможное, чтобы создать оптимальные условия для уникальной винотеки из 30 тысяч бутылок, создать необходимые условия для работников завода и вернуть в государственную собственность торговую марку «Магарач». После этого, примерно в середине июля 2012 года, начнется выпуск уникальных вин, производимых в системе Национального института вина и виноградарства «Магарач». В настоящее время создаваемая экспериментальная база института и база предприятия «Ливадия» будут обеспечивать надежное хранение уникальной винотеки.
Напомним, уникальная коллекция вин «Магарач» — это более 22 тысяч бутылок. В том числе — 3 бутылки «Муската розового Магарача», которые были заложены в винотеку в 1836 году и занесены в Книгу рекордов Гиннесса как «самое старое российское вино». Помимо этого, «Магарач» обладает крупнейшей коллекцией винограда: более 3200 образцов сортов и форм. В институтской коллекции микроорганизмов — 1076 разновидностей винных дрожжей.
