Лабораторные исследования украинского, российского и белорусского сыров показали, что все они имеют высокое качество и никаких растительных добавок в их составе нет.
Такой эксперимент провели журналисты, чтобы выяснить, действительно ли так плохи украинские сыры, как рассказывают в России, сообщает ТСН.ua.
Одна из главных претензий к украинским производителям — добавление вместо настоящих молочных жиров растительных. Чтобы быть объективными, журналисты купили в России сыр украинский, немного российского и даже белорусского. В Киеве докупили еще один — украинский.
Это чтобы в лаборатории сравнить — что у нас экспортируют, а что остается на собственных прилавках. В целом вышло пять образцов. Выяснилось, что каждый из этих продуктов имеет полное право называться сыром — во всех пяти проверенных образцах растительных жиров не обнаружили.
Там, где появляется хоть капля растительного масла (обычно пальмового или кокосового) заканчивается сыр и начинается сырный продукт. Впрочем, самостоятельно их отличить почти невозможно. Хотя, надо отметить, что среди продуктов, которые чаще всего фальсифицируют — сгущенное молоко, далее идет масло и только потом сыр. «Наихудший результат, который у нас по сырам был, это когда из
«Я не думаю, что в России делают лучше сыры, чем в Украине. Мы пробовали завозить их, но они скорее плесневеют, быстрее портятся», — говорит сомелье.
Ранее «Фраза» сообщала, что Роспотребнадзор заявил об ухудшении потребительских свойств молочной продукции, поставляемой в РФ из Украины в последнее время. «Анализ находящейся в обороте на российском рынке молочной продукции украинского производства показал, что в последний период произошло ухудшение ее потребительских свойств, что чаще всего происходит из-за бесконтрольного использования растительных компонентов», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.
