«Мясная» украинско-российская война, или Загадочный рактопамин — яблоко раздора

Россельхознадзор ввел ограничения на ввоз в Россию мясной продукции ООО «Феникс». Причина в том, что российские эксперты обнаружили в мороженой свинине этого предприятия повышенное содержание рактопамина. Повышенное содержание этого вещества обнаружено в 47 пробах из 54.

Отметим, что Россия от введения этого ограничения не пострадает — доля Украины в российском мясном импорте всего 2,7%. Вернее — даже не Украины, а хозяйствующих субъектов с украинской «пропиской», таких, например, как ООО «Феникс».

Почему я акцентирую на этом внимание? А потому, что сейчас начнутся «боевые действия», пойдут валом статьи о России, удушающей Украину уже не только газом, но и снижением закупок мяса и т. п. эмоционально насыщенная чушь с патриотическим уклоном. Как и в случае с газом, где продавец не Россия, а акционерное общество «Газпром», и покупатель — не Украина, а акционерная компания «Нафтогаз», так и здесь речь идет не об Украине, а, скорее всего, о макеевском консервном заводе. Дело в том, что в Донецкой области ООО «Феникс» очень распространенное название — в Мариуполе это рекламное агентство, в Макеевке — консервный завод и завод резинотехнических изделий. Желающие могут сами посмотреть в Интернете. Возможно, я ошибаюсь, но вряд ли завод резинотехнических изделий занимает лидирующее положение в поставках мясной продукции на экспорт. Отсюда и мой вывод о том, что ООО «Феникс» — это макеевский консервный завод.

Не нужно иметь семи пядей во лбу для того, чтобы предположить, что консервный завод перерабатывает закупаемое сырье. Не нашел я информации о находящихся в собственности ООО «Феникс» ферм по выращиванию коров, свиней и птицы. А если принять во внимание следующую информацию: «По словам заместителя генерального директора Украинской аграрной конфедерации Александра Ярославского, «в текущем году Украина увеличила импорт свинины почти в три раза, по сравнению с 2011 годом». А все потому, что импортное мясо существенно дешевле украинского: ориентировочно 20 гривен за килограмм в сравнении с оптовой ценой в пределах 34-35 гривен на внутреннем рынке. В основном это более дешевое мясо из ЕС (Германии и Польши) и Бразилии. Последняя уже стала крупнейшим поставщиком с 55% объемом ввоза. Как поясняет директор ПроАгро Николай Верницкий, «отечественные мясокомбинаты закупают свинину в Бразилии не в тушах, а куски или даже тримминг (обрезь). Это именно то мясо, которого требуют производители колбас и фаршей. В условиях зачастую отсутствия цехов по забою и разделке скота у отечественных хозяйств и низкой товарности сдаваемых на переработку свиней, мясокомбинатам выгоднее купить готовую продукцию по импорту, чем тратиться на забой и разделку», то становится ясно, что я буду не так уж далек от истины, если предположу, что поставки ООО «Феникс» мяса в Россию — реэкспорт. В 47 случаях из 54.

А теперь, собственно, о рактопамине. Он возник как медицинский препарат для лечения астмы. Сейчас его используют в ветеринарии в качестве кормовой добавки для повышения мясистости туш — препарат расщепляет жиры и способствует интенсивному наращиванию мышц. Американская компания Elanco Animal Health разработала и запатентовала продукт под названием Paylean ^® - рактопамина гидрохлорид. Использование Paylean ^® разрешено в 27 странах (США, Канада, Бразилия, Мексика и др.), и запрещено в более чем в 120-ти (Россия, страны ЕС, Китай и др.). Причины разрешения/запрета были у каждого свои, но, обобщая их, можно сказать, что там, где победила позиция производителей мяса — разрешено, там, где победили потребители, — запрещено. Остается только добавить, что в настоящее время рактопамин не используется в медицинских целях. Причина — β-агонисты (действующее вещество рактопамина) могут спровоцировать тахикардию и резкое повышение кровяного давления, что вызывает риск внезапной остановки сердца.

Обращает на себя внимание и то, что:

1. Украина игнорирует существование рактопамина. Здесь он и не запрещен, и не разрешен.

2. В Украине нет лабораторий и оборудования для проведения тестов на рактопамин.

3. Украина, согласно условиям присоединения к ВТО, не имеет права ни лицензировать, ни квотировать поставки мяса.

Если принять во внимание эти факты, а также то, что 55% импортного мяса — из Бразилии, где рактопамин разрешен, становится совершенно понятно, что претензии Россельхознадзора возникли не на пустом месте: в России он запрещен, в Украине — нет; анализы показали его наличие в пробах; «давай, до свидания»!

P. S. Меня лично особо впечатлил тот факт, что рактопамин запрещен в Китае. Уж как беззаботно там относятся к экологии, охране труда, парниковым газам и прочим «сантиментам», а рактопамин — запретили. Наверное — реально вреден...