Експерти з університету Брешії в Італії розповіли про унікальну користь томатів. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що добавка на основі цілісних томатів здатна знижувати накопичення жиру в печінці та пригнічувати запальні процеси, пов'язані з метаболічно асоційованою жировою хворобою.
Фахівці проаналізували вплив томатної добавки, збагаченої антиоксидантами, на клітини печінки людини.
Виявилося, що вона знижує рівень ліпідів, що накопичуються в клітинах, включаючи тригліцериди та ефіри холестерину.
Крім цього, як додається, зменшувався вміст сполук, пов'язаних із пошкодженням клітин та розвитком запалення.
Повідомляється, що така добавка пригнічувала активність білків, які беруть участь у прогресуванні захворювання. Йдеться про сигнальні молекули, пов'язані із запаленням, загибеллю клітин та формуванням фіброзу, тобто процесів, які можуть призвести до цирозу та раку печінки.
Вказується, що такий ефект пов'язаний не з однією речовиною, а з комплексом сполук, що містяться в томатах, включаючи лікопін та поліфеноли. У сукупності вони впливають відразу на кілька механізмів хвороби та працюють ефективніше, ніж окремо.
Резюмується, що подібні добавки можуть розглядатися як доповнення до здорового харчування, але їх ефективність ще має бути підтверджена у клінічних дослідженнях за участю людей.
Раніше китайці виявили несподівану користь цитрусових.
