Кава мелена Мокка — це не просто напій, а справжня подорож у світ насиченого смаку та глибокого аромату. Цей сорт кави здобув популярність завдяки своєму унікальному профілю: шоколадні ноти, легка кислинка та оксамитове післясмаккя. Мокка — це вибір тих, хто цінує класику, але не боїться експериментувати з методами заварювання. В Україні попит на якісну мелену каву зростає з кожним роком, адже все більше людей відкривають для себе культуру домашнього кавоваріння.
У Київській Міській Ростерії ми ретельно підходимо до обсмажування зерен для Мокки, використовуючи темне італійське обсмажування, яке розкриває всю глибину смаку. Наша кава мокко — це результат багаторічного досвіду та любові до ремесла. Ми пропонуємо свіжообсмажену, якісно подрібнену каву, яка зберігає свої властивості та дарує незабутні враження від кожної чашки. Мелена Мокка ідеально підходить для приготування в турці, френч-пресі або кавоварці.
Як обрати якісну мелену Мокку
При виборі мелено мока кави важливо звертати увагу на кілька ключових моментів. По-перше, свіжість обсмажування — кава має найкращі смакові якості протягом 2-4 тижнів після обсмажування. По-друге, ступінь помелу: для турки потрібен дуже дрібний помел, для френч-пресу — грубіший. По-третє, упаковка повинна бути герметичною з клапаном для відведення CO2, що гарантує збереження аромату.
Київська Міська Ростерія пропонує Мокку у різних варіантах фасування, що дозволяє обрати оптимальний об'єм для ваших потреб. Ми також готуємо набори кави подарункові, які стануть чудовим презентом для справжніх кавових гурманів — це можливість спробувати різні сорти та знайти свій ідеальний смак.
Способи приготування Мокки
Мелена Мокка — універсальна кава, яка розкривається по-різному залежно від методу приготування. У турці вона дає насичений, густий напій з яскраво вираженими шоколадними нотами. У френч-пресі Мокка стає більш м'якою, з витонченим післясмаккям. Для еспресо-машини важливо правильно підібрати ступінь помелу — занадто дрібний може призвести до гіркоти, занадто грубий — до водянистого смаку.
Температура води також відіграє важливу роль: оптимально 92-96°C для більшості методів заварювання. Пропорція кави до води — приблизно 1:15 для фільтр-методів та 1:2 для еспресо. Експериментуйте з цими параметрами, щоб знайти свій ідеальний баланс.
Чому варто обирати Київську Міську Ростерію
Наша ростерія — це команда професіоналів, які знають про каву все. Ми працюємо лише з перевіреними постачальниками зерна, контролюємо кожен етап виробництва — від обсмажування до пакування. Мелена Мокка від Київської Міської Ростерії — це гарантія якості, свіжості та неповторного смаку.
Ми пишаємось тим, що робимо якісну каву доступною для кожного українця. Замовляючи у нас, ви підтримуєте локальний бізнес та отримуєте продукт, створений з любов'ю до кави та повагою до традицій кавоваріння.
