Медики з Китаю розповіли, чому так важливо їсти цільнозернові продукти. Вказується, що їх включення до раціону харчування допомагає збереженню пам'яті та розумової ясності в літньому віці.
У досвіді брали участь понад п'ять тисяч осіб, середній вік добровольців складав 64 роки.
Лікарі оцінили раціон харчування людей та зіставили дані з результатами когнітивних тестів на оцінку пам'яті, уваги та швидкості мислення.
Було встановлено, що ті, хто щодня споживав близько 75 г цільнозернової їжі, на 18% рідше стикалися з легкими когнітивними порушеннями і в цілому демонстрували кращі показники по всіх тестах.
Додається, що найбільш сильний зв'язок спостерігався між кількістю цільнозернових продуктів у раціоні, рівнем вербальної пам'яті та концентрації уваги.
Пояснюється, що позитивний ефект може бути пов'язаний з високим вмістом клітковини, вітамінів групи В, магнію та антиоксидантів у цільнозернових продуктах, оскільки ці речовини сприяють захисту нейронів та підтримці здоров'я судин.
Раніше було названо ідеальне м'ясо для відновлення та зростання м'язів .
