Експерти з Іллінойського університету в США розповіли, яке м'ясо найкраще сприяє відновленню та зростанню м'язів після силових навантажень. За їхніми словами, це пісні котлети зі свинини.
У досвіді брали участь фізично активні дорослі, які після інтенсивного силового тренування отримали бургер з нежирної свинини або жирної свинини. Ще одній групі надали вуглеводний напій.
Зазначається, що протягом п'яти годин після їди у добровольців брали аналізи крові та проводили біопсію м'язів.
У результаті було встановлено, що синтез м'язового білка (це ключовий показник зростання м'язової тканини) був на 47% вище у тих, хто споживав нежирну свинину.
Сказано, що при ефект від жирного бургера виявився трохи вище, ніж від звичайного вуглеводного напою.
Говориться: «Ми дізналися, що не всі джерела тваринного білка працюють однаково. З якоїсь причини жирна свинина помітно послаблює анаболічну реакцію організму.
Акцентується, що отримані результати відносяться до переробленого свинячого фаршу, використаного в дослідженні, і не обов'язково застосовні до інших джерел білка, таких як курка, яйця або риба.
Резюмується, що ключовим чинником нарощування м'язів залишаються регулярні силові тренування, а харчування лише підтримує цей процес.
Раніше британці назвали продукти, які допоможуть перемогти хронічний запор .
